173、和羹之味(下)-《重生之我为厨神》


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    “哦,是松子粉,这豆沙馅里还加了这个。”刘芒咂巴了一下嘴巴,马上就尝出来了。

    “不过,好吃是好吃,但好像也没到让人特别惊叹的地步啊?这和空间颁布的悬赏有关系吗?”刘芒诧异道。

    “老板娘说,这个要和绿豆糕一起吃,才能吃出其中的味道,那我就来一起试试吧。”刘芒想了想,放下调羹,从纸包里取出绿豆糕。

    绿豆糕——可以说是中国比较著名的特色糕点之一,按口味又有南、北之分。

    北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻。

    眼前油纸上的绿豆糕都是传统的京式。一包分为麻将大小的四块。用手一碰,上面的绿豆粉末就‘簌簌’的往下掉落。

    刘芒小心的用手托起一块送入嘴中,咀嚼了几下。

    “嗯,入口细润紧密,口味清香,绵软不粘牙,吃在口中有明显的沙沙感,非常的好!咦?这是……?”

    嚼了两下,刘芒突然一惊,连忙端起桌上的甜酒灌了一大口,哈哈大笑:“我明白了!和羹之味!原来这就是和羹之味!”

    “刘芒?什么是和羹之味?”一旁的李若男好奇的问道。

    “你吃一口这个绿豆糕,再喝一口甜酒试试!”

    “有区别吗?”李若男半信半疑的捏起一块绿豆糕送入嘴中,嚼了一下后,端起甜酒喝了一口。

    “哇!味道果然不一样了!”她惊呼出声。

    “绿豆糕的味道虽然不错,但吃在口中略显干涩,但配上这个甜酒却正好!让口腔中陡然间湿润起来!非常的舒服!并且这两种食物中,不同的气味混合在一起,形成另一种特别的香气,非常的好闻!”说完,李若男情不自禁的张开口,往里吸气。

    “能猜出什么吗?”

    “嗯……”李若男皱起眉头,思索了一会:“对了!‘酒酿元宵’里面加入的是松子粉!而‘绿豆糕’中添入的是桂花!”

    “没错!两种不同的食材,不同的香气混合在一起,就会形成另一种全新的味道!这就是——和羹之味!”


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