第(3/3)页

    接着放入一把洗干净切成段的大白菜（娃娃菜）炒至五分熟放入的豆腐。

    拿来一个碗，加入小半碗清水，放上盐，酱油，鸡精，孜然和胡椒粉等等调料搅均匀倒入锅中，小火的收汁。

    一道香煎豆腐就做好了。

    香辣诱人的味道传出，叫人一闻就有一中口水直流，非常想试试的感觉。

    宋语彤把菜放到了干净的灶台边。

    “你们现在可以先尝尝这个味道。”

    说着，她立马又开始准备切葱姜以做备用，在后厨找了一圈都没有看到她想要的黄瓜，只好找来了白萝卜和胡萝卜代替。

    胡萝卜和白萝卜都切成丁块，做好了这些准备，这才在锅里烧油。

    掌柜的和文先生都想要立马尝尝看，看看这道看着就很有食欲的香煎豆腐是不是好吃。

    成夫人的厨艺是不是真的不错。

    可就在两人想去拿筷子的时候，被方大厨给拦住了。

    “等她全部做完。”

    掌柜的和文先生两人面面相觑了一会儿，都选择了听方大厨的。毕竟是他的退让才给了宋语彤机会，他们也得给方大厨几分薄面。

    只是这香辣扑鼻的味道，一直往鼻尖里钻，这两人看着那道菜真是抓心挠肝的难受。

    宋语彤并未受这边的影响，她等了一会儿伸手在油面上探了探油温，又拿了一双筷子放在油里看沸腾的程度。

    直到油温有七层热的时候，放入腌制好的鸡丁，滑散捞出。

    又把多余的油给捞了起来，锅底留油，放小米椒，蒜和姜片，炒香。再加入胡萝卜、白萝卜和鸡丁，又放了一些花生粒。

    在最后加入之前腌制鸡胸肉的料汁，大火收汁，装盘。

    属于宫保鸡都有的香味散发出来，而一直不拿正眼看宋语彤的方大厨，在这一刻面上不屑的表情出现了一丝裂痕。

    她做宫保鸡丁与他师父做的虽有几分像，却不代表着好吃。


    第(3/3)页