第(2/3)页 最近闺女在吃食上出了不少点子,最后的成品味道都非常棒,周静好爽快答应,带着闺女去了厨房。 不多会就做了六碗杏子果粒酸奶,陈徽音端了四碗回书房,周静好则端着剩下的两碗去药房。 书房里,吃完酸奶,陈博衍往椅背上一靠,看向正给明哥儿擦嘴的小侄女道:“杏子香甜,加到酸奶里,果香增添了风味,果粒令口感更丰富,确实好吃,就是这鲜果,很快就会退市,以后就吃不上这么好吃的酸奶。” 陈徽音却笑道:“虽然鲜果很快会退市,但咱们可以二次加工鲜果,例如果酱,想吃时加到酸奶里,也很好吃的,还有甜甜的果脯,也能切碎了加到酸奶中,又是另一种风味。” 回了小叔的话,陈徽音眼睛一亮,放下手帕就急匆匆的往药房去。 陈博聿和周静好刚吃完酸奶,两人正在说闺女会吃这事,就见闺女小跑进屋,陈博聿便笑道:“巧姐儿,你是来找我,还是找你阿娘?” “都找。”顿了顿,陈徽音眼睛亮晶晶的开口:“阿爹、阿娘,咱们做果酱酸奶去县城卖吧,喜欢的人应该会很多。” 周静好没想到,就是吃个酸奶的功夫,闺女就有了新想法,因此接话道:“可以,那你知道果酱怎么做吗?” 陈徽音点头:“知道,刚才小叔说鲜果很快就会退市,所以我就想到做果酱,这样就能把果子的风味长久保留下来,但这东西太贵,自家吃好奢侈,那么就拿到县城去卖吧,这样我们吃一些,就不会有太大的心理负担。” 周静好被闺女的话逗笑了,她抬手,捏了捏闺女粉白娇嫩的小脸蛋,笑道:“白糖咱家还吃得起,不过阿娘知道的果酱做法,做好两三天内就要全部吃完,否则会坏,你有什么办法让果酱长久不坏?” 陈徽音将自己的小脸,从阿娘的手上解救下来,才开口:“果酱的保存期不长,最大的原因是白糖放少了,所以我才会说果酱做出来,成本太贵,自家吃很奢侈。” 周静好想了想,牵起闺女的手道:“咱们去厨房试试,得看看做出来的果酱加到酸奶里,口感怎么样,至少不能比鲜果粒的口感差。” 其实果酱的做法不难,陈徽音将方法一说,帮着将杏子去皮、去核,看着阿娘用白糖将杏肉糖渍上,之后的熬煮就没盯着,转身回了书房,继续写作业去了。 第(2/3)页