第九章 不明黑色液体-《隋蚁》
第(3/3)页
思来想去,酱油应该是后世最主流、最常用且对他来说最有把握的一种,因为酱油的制作过程最核心的环节便是发酵,细菌方面的知识虽然接触得不多,但总算与他的专业有所交叉。
虽然算是第一次做,但也已经是层层把关、层层优选过的。经历了舔砖的小小打击之后,他知道自己急需一个可以拿得出手的东西,来改善目前的生活状况,所以对酱油的制作极其用心。对黄豆、食盐等原料的筛选,对器具卫生条件的要求,对发酵时间的掌控——不同温度下所产生的酵菌颜色是不一样的,以绿色酵菌制作出的酱油口感最佳——甚至后期酱醅下缸后,对何时搅拌、搅拌几下,连这些微不足道的细节黎青山都是严格执行的。
这次做的几批成品,他都一一品尝过,口味有些出入,但眼下这一坛,无疑是他所知道的最接近后世酱油的成品,可惜在陈若兰这里只得了一个中等的评价,离他的期望值有些差距。
棠儿一脸狐疑地望着姐姐,因为她知道,姐姐走过的地方很多,知道的东西也比她多得多,姐姐的嘴巴向来很刁。她若说跟铺子里那些酱汁差不多,那实际上应该是胜过它们吧?可是……姐姐是生意人,处于她的位置,即便是极其难吃,她也不会直说难吃的——关于说话的方式,姐姐教训过自己不止一回了。考虑到这一点,她还真的不太确定姐姐对眼前这种不明黑色液体的真实看法了。
陈若兰见她有所迟疑,轻轻的笑了笑,嘴里还在品尝那味道,“……嗯……这味道倒是挺特别的……棠儿,你也尝尝?”
棠儿这才放下心来,拿起一支筷子在碗里蘸了一些。开始品尝之前突然想到什么,望了黎青山一眼,大声询问起来:“臭小子,这是什么东西——连名字都没有的东西,本姑娘可不敢吃!”
“姑娘请放心,这叫酱油,是我最近利用空余时间秘制的一种调料,我自己平素里都在吃,绝对没问题。”
酱油?
陈若兰在心里默默地念了一遍这个名字,接下来便开始搜索枯肠,可遗憾的是并无所得。她对自己的记性向来很有自信,如果这个名字以前曾经听过,她一定会记得。
其实名字还是其次,重要的是这个味道。在细细地品尝过之后,她非常确定,这是一种全新的酱料。
旁边,小心地尝过一口之后,棠儿脸上很快露出吃惊的表情,这黑乎乎的酱油,一点也不讨喜的名称,可是这味道……
她再次狐疑地望向姐姐,这个味道,哪里是铺子里的那些酱汁可以比的!她知道姐姐的嘴巴向来很刁,可是……现在竟然已经刁到这种地步了吗?看更多诱惑小说请关注微信 npxswz 各种乡村 都市 诱惑
第(3/3)页