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    在这次的主题中，白仁宗设置的陷阱就是“部位”。

    猪肉身上有很多部位，并不是选择一个部位并将其做的美味就行了，而是要发挥这个部位特有的特性。比如五花肉的肥腻、梅肉的肥瘦相间、猪腿肉的偏瘦，要发挥出这些特性，才算是完美的点题。

    “本来打算看看有没有人踩到陷阱的，结果没想到第一个上的杰米主厨就发现了这个细节。到底是世界顶尖的主厨。”白仁宗满意的抱着胳膊赞叹道。

    白仁宗没有点明，但是现场的厨师们应该都已经意识到了。

    接下来要端上自己套餐的第二位厨师是保尔·帕特克，首先品尝的开胃菜，保尔主厨将四份托盘放在了评审面前，笑道：“请用。”

    盘子里摆放着的是一些小脆片，脆片上面摆放着一些与白色酱汁混合在一起的橙色小颗粒，还有些绿色的碎叶，看起来很精致可爱。

    白仁宗拈起一片尝了一口：“喔，是烤的土豆脆片，上面的白色酱汁是羊奶酪，里面混合的橙色小颗粒是蟹籽，这种酥脆的颗粒感真是特别……”

    白仁宗想了想说：“口感上有点像……咱们以前喝过的那种里面有果冻颗粒的牛奶，只是它的味道不同。它的味道很像鸡蛋羹，但是味道要醇厚得多，非常鲜美。通常来说我是不喜欢吃蟹黄的，因为在我尝起来会很腥，然而里面这个龙蒿叶用的非常巧妙。”

    “真是一道不错的开胃菜。”艾伦·罗布斯托着下巴说，“通常来说大家会在开胃菜里添加酸味来起一個挑起食欲的作用，但是这道开胃菜却是用的‘鲜’，很特别。”

    “而且，土豆脆片是烤出来而不是炸的，所以不会很油腻。”佐藤良人补充道，“这样的土豆脆皮通常来说有点干口，但是上面的奶酪弥补了这点。”

    第二道，汤。

    “玉米、鸡肉、胡萝卜浓汤。”白仁宗舀起汤里的材料查看了一下说，然后尝了一口，“嗯，里面加了洋葱、芹菜籽，但是里面有一股很独特的香味，和玉米特别搭……”

    白仁宗又尝了一口，点头道：“是南瓜，这个用得可真聪明，没有加奶油，而是用南瓜来增添汤的浓度和甜味，这样能让玉米的甜味更加明显。”

    “但是，要我说，这份浓汤有点……太清淡了。”罗西尼·萨勒诺皱眉道，“如果你不想做浓汤，完全可以炖一锅清淡的田园蔬菜汤，没有必要用南瓜来代替奶油。”

    “我想这应该是一种铺垫吧？不加奶油，恐怕是为了后面的主角做准备。”白仁宗抱着胳膊笑道，“很显然，后面的主菜，可能会是一个存在感很强的家伙。”

    “哦，小白……”保尔·帕特克一脸欣慰的笑容，“还是你懂我。”

    接着，保尔·帕特克端上了自己的副菜：“请用，酱烤三文鱼。”
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