第(3/3)页 毕竟,刚才石枫可是展现过鲁菜手艺的,显然是这方面的专家。 反正现在还没有开始pk,既然石枫有他自己的秘方,自己自然是要试试的! “这自然极好!” 说着,鲁大师便是凑到石枫的身前,当他听到石枫的方法之后,不由得眼前一亮,连连点头。 “石枫老师,那您看我这豆花肉片……” 看着鲁大师屁颠屁颠的重新走到了灶台前,川菜的厨师罗象然,也忍不住雀雀欲试。 他做的乃是豆花肉片,既有川菜的麻辣口感,又将豆腐的嫩滑和肉片的香味融合在一起,吃着十分下饭。 “嗯!挺好吃的!” 石枫点点头,竖起大拇指, “不过缺点也不少!” 罗象然侧耳倾听。 却听石枫道, “第一,肉片不够酥软,你需要沉淀更长的时间,至少在原来的基础上,多腌制五分钟。第二,豆花用的是内酯豆腐,但如果作成豆腐脑,会更好吃。第三,里面的花生碎,在多一点,配合上红油,更香……” 罗象然听得连连点头,心中也是惊起了不少波浪。 他原本以为石枫只会鲁菜,不懂川菜,没想到,在川菜方面,竟然也如此精通。 如果按照石枫的办法,那自己的豆花肉片,确实可以做的更好。 “多谢石枫老师,我这就重新改进!” 说罢,罗象然朝着石枫道谢一声,便重新回到了自己的灶台上。 接下来,便是陈一刀等其他各大菜系的大厨。 他们原本还心怀忐忑,可是当他们听到石枫的点评之后,顿时有种柳暗花明又一村的豁然开朗之感。 一个个将石枫的话牢记于心,全都重新回到了自己的灶台上。 “石枫老师真是贯通八大菜系,厉害啊!” “我长这么大,第一次见如此厉害的人!” “我看,即便是让他去京城,也完全可以!” 每个大厨们的心中,对石枫都有极高的评价。 因为,刚才石枫的点评,确实解开了他们心中的疑惑,似乎自己找到了那道继续向前行进的大门! 第(3/3)页