第(3/3)页 熬炖了一个小时的骨头汤,以经熬成白乳状态,散发出阵阵清香姜笙将泡好的香菇加了进去,再熬半小时也就可以了。 姜笙接而取来鸡蛋、蜂蜜水,准备做饭后甜点双皮奶,刚刚先前西昭进恭了些羊乳块,解决了牛奶的问题。 姜笙将羊乳块,放到锅中熬化,然后取出蛋清放入盆中,这时芝儿与小花走了进来,也帮着将蛋清蛋黄分开。 熬化的羊乳块如牛奶一样时,加入蜂蜜水搅均匀,姜笙将羊奶倒入装蛋清的盆中。 “阿笙,你这又是做什么?” “双皮奶,饭后甜点。” “芝儿、小花你俩帮我牵着滤布,我好把那些杂质过滤掉。” 俩人点了点头,接过滤布,几人过滤羊奶蛋清后,芝儿刚将过滤好双皮奶倒进盛器里面,姜笙连忙阻止道。 “芝儿,不是这样倒,倒的时候要小心翼翼的,沿着盛器边缘慢慢倒入,以免破坏先前结好的奶皮。” “你俩先倒着,弄好放入锅中蒸十来分钟就好,我去看看他们食材弄好没?” “嗯,放心吧,阿笙姐姐。”小花对这些很是感兴趣的说道。 第(3/3)页