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    “清代道光年间的《武康县志》一书中写道，‘茶产塔山者尤佳，寺僧种植其上，茶吸云雾，其芳烈十倍。’你说历史悠久不悠久？”

    今天采茶，林书书穿着一身粗布麻衣，宽松的衣服更加显得她身材苗条，说话时抑扬顿挫，浑身上下散发出的书卷气息，眸光流转，宛若天外飞仙。

    叶胜男听完，点点头：“历史确实很悠久，但历史这么悠久的好茶，为什么没有西湖龙井这样的名气？这期间的问题，值得好好研究。”

    “这个啊……说来话长。”林书书一边采茶一边叹口气，颇为遗憾的模样，“因为以前就当做是农家茶，也没有一个品牌效应，加上莫干黄芽产量不是很大，茶农本身不太懂，不重视品牌，就各卖各的。”

    “另外，莫干黄芽还经历过一些坎坷。早之前，还没有黄茶这一说，按照茶农的手艺做出来的黄茶，泡出来的汤底偏黄，和绿茶不一样，大家以为是茶坏了，卖不上好价格。”

    “之后，茶农们就尽量做成绿茶，其实，品质稍有受损，并没有做成黄茶好喝。”林书书道。

    宋寓感慨一番：“不过现在也好了，人们对制茶工艺深入研究，细化分工，再也不会出现黄茶被当成坏了这种狗血的事情。”

    林书书点点头：“是的，现在茶叶根据工艺不同，被分为六大茶类。分别是绿黄红青白黑。”

    叶胜男也变成好奇宝宝，立马追问：“这些都有什么区别？”

    在本专业里，叶胜男是精英，很少有她不知道和解决不了的事情，总是给她一种有把握和确定感，却又给以十分无趣的恍惚。

    今天，突然一下换到其他领域中，她倒是觉得挺有趣。

    “中间加了一道工序，发酵。绿茶不发酵，黄茶微发酵，发酵百分之十到百分之二十吧。每一种品类的茶，发酵的程度不同。”林书书笑道。

    朱昔臣点点头，感慨起来：“果然，任何一种东西，只要精细研究，就都是文化。”

    林书书点点头：“那是自然。还有一些小故事，你们想不想听？”

    “别卖关子，你就说嘛。”宋寓催促起来。
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