第(3/3)页 随后。 女记者和摄像大哥也是亲眼感受了一番，水底捞内部那热火朝天的氛围，以及干净整洁的环境。 甚至还拍了几张厨房里的照片。 和想象中乱糟糟，油烟满天，各种杂物随处摆放的情况完全不同，厨房之中同样是井井有条，卫生也是保持得相当整洁。 虽然因为正值营业，厨房里也是有好几名厨子正在忙着处理各种食材，显得有些忙碌。 但扪心自问…… 水底捞的后厨，也是二人见过最整洁的厨房！ 最后。 在结束了采访之后，女记者也是忍不住将水底捞和自己去过的其他饭店做了对比，不由得出了结论。 至少在环境、卫生，还有服务这几方面，水底捞都要甩开其他饭店好几十条街！ ………… 经过电视台的这一波采访，等于也是变相给水底捞做了一个宣传。 也是令水底捞在西虹市人民心中的地位，又上升了一个台阶，令前来吃饭的客人也是趋之若鹜。 而原本便是排成了长龙的队伍，这下子又是排得满满当当。 颇有一种后世那些网红店的感觉…… 不过相比而言。 后世的网红店，大都是经过炒作，甚至还有一些都是店家雇人来排队。 而水底捞却是货真价实…… 而且西虹市内只此一家，别无分号。 不…… 就在水底捞上了电视之后。 江晨当机立断，也是将本来准备在下周开业的第二家水底捞火锅店，立刻放在了第二天！ 饶是如此。 在经过一番宣传之后。 这刚开的第二家分店，同样也是座无虚席，人满为患！ ………… 水底捞的爆火。 除了吸引了越来越多的顾客慕名前来之外，自然也难免遭到一些人的眼红。 尤其是西虹市这边，喜欢吃火锅的原本就不算多。 随着水底捞的异军突起，也是抢走了大部分火锅店的生意。 而仅剩下了小猫三两只的顾客，在对比了水底捞和其他店的服务质量之后，也是果断投入了水底捞的怀抱之中。 自然而然的…… 这些火锅店的老板，也只剩下了两个选择。 要么想办法去竞争，把生意抢回来。 要么便是对自己有着自知之明，赶紧改行，去做别的生意。 不过无论如何…… 这些火锅店的老板，也是对水底捞恨得牙痒痒！ 而黄老板，便是这样一位火锅店的店主。 本来他的火锅店，在西虹市也算小有名气。 可随着水底捞的爆火，原本的许多老顾客，都是纷纷转头水底捞。 毕竟大家都是来花钱吃饭的…… 原本还没觉得什么。 可经过水底捞的对比之后，也是感觉到了黄老板家的店和水底捞之间的差距。 既然都是花钱，顾客自然是选择服务态度更好的！ 甚至…… 也是有识货的人，能够品尝出，水底捞除了服务态度之外，自家的锅底和酱料也是要比其他火锅店味道更好一些。 这就更坚决了这些顾客，成为水底捞忠实拥趸的决心。 看着水底捞那爆火的场面，再看看自家店面那门可罗雀的情况，以及放置时间长了都有些不新鲜的食材…… 黄老板在心疼之余，眼中也是闪过一抹狠毒之色。 ………… 翌日。 水底捞这边也是照常打开大门，进行营业前的准备。 不仅是要打扫卫生，处理前一天晚上客人们吃饭留下的各种残骸。 后厨这边也是要负责把新鲜的食材，全部处理好，等待上桌。 比如说，肥牛卷和肥羊卷…… 一般许多火锅店图省事，都会提前准备好一大堆，然后放在冷库里冻上。 等客人要吃的时候，再拿出来化冻。 然而水底捞却并非如此。 而是每天都专门有人送来新鲜的牛羊肉，再由后厨负责加工成肥羊卷和肥牛卷。 这样可以最大程度保证二者的新鲜。 至于其他食材…… 同样也是这样的道理。 ………… 另一边。 正在筹备水底捞下一步分店，计划开在什么位置的江晨，却是忽然收到了手下人的电话。 “老板，有人食物中毒！” “怎么回事？” “是这样的……今天早上厨师在处理食材的时候，发现送来的牛肉有股淡淡的苦杏仁味，就尝了一下。” “然后没过多久，厨师就呕吐不止，我们看情况不对，就给他送到了医院！” 听到这话，江晨眉头也是一皱。 “人没事吧？” “幸好，送到医院抢救及时，加上他就尝了一口，送到医院洗胃之后，已经没什么问题了，就是要休息几天。” “派人检查一下，其他食材有没有问题，还有分店的食材也是！” “这批食材是什么地方进的，看看能不能找到那个送货人。” “另外，立刻报警！” 前世的时候，江晨就曾经听人说过，餐饮行业之中有些不择手段的竞争方式。 比如说，找人在同行的店里点菜，然后往菜里扔苍蝇。 或是想办法把死老鼠、苍蝇之类的东西扔到后厨，然后举报说店里卫生不干净…… 只是没想到，水底捞才开了半个月，就出现了这种情况！ 很明显…… 这是有人眼红了！ 想到这，江晨也是有些庆幸，还好今天厨师比较机灵，发现了牛肉有问题。 如果吃到牛肉的是客人…… 那…… 对于水底捞的口碑，将是毁灭性的打击！ 江晨毫不怀疑，这投毒的人除了在食材里动了手脚之外，还做了其他后续的手段！ 譬如说报警、找媒体抹黑，等等…… 如果真要是让对方得逞，那水底捞事后需要花多少时间和代价，才能把好不容易塑造起来的口碑，重新挽回？ 一念及此，江晨也是拨通了电话。 “喂，厨师现在人在哪家医院？我要过去看他……” “另外，给他一万块钱作为奖金，住院期间，公司报销一切费用。” “明白了，老板！” “还有……以后每天送来的食材，最好是找人检查，或是试吃一下，尽量避免类似的事情发生！” “好……” (本章完) 第(3/3)页