第(2/3)页 “这个我太深有体会了!洗完脸的水洗脚,洗完脚的水洗抹布……洗完抹布的水还能浇园子……” “这也太脏了吧?那农作物还能吃吗?” “真的假的啊?” “这有什么脏,那些水渗透到地底,土地自己就过滤了啊!” “就是,这明明是节省水资源好吗!” 李远:“大家看,像这种带梗部和尖尖的粽叶,也要一起剪掉,这样包出来的粽子更加的好看,粽叶也不会裹得太厚,看着比较整齐。” “粽叶经过这几个流程后,会变得更加有韧性,粽叶也更加容易把自己的味道渗透到粽子里面,这样吃起来会有粽叶的清香。” 像是处理成这样就可以了。 直播间。 “虽然干净……可是还是麻烦的很。” “不煮不行吗?” “是啊,煮起来也太费劲了。” “我记得市场上好像有不少卖干粽叶的,那种叶子怎么处理啊?” “对对对,我每年买的就是干粽叶,也要煮吗?” 李远:“新鲜的粽叶不煮也行,不过也是需要一定的处理的。” “大家可以先把这些新鲜的粽叶洗净,表面沾水之后不擦干。然后找个稍微大点的袋子,把粽叶都盘起来,围成圆圈的样子。” “不过粽叶是有韧性,这个过程不要用太大的力,免得把筋折断了。” “扎紧袋子,然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室,注意一定要是冷冻的那个。等隔夜之后再把袋子拿出来,然后把粽叶取出放在盆里自动解化,等粽叶的水化了就行了。” “要是大家不喜欢煮粽叶,我倒是比较推荐这种方法,既不用费时、也不费力,而且解冻之后的粽叶也会很有韧性,包起来也柔软的多。” “而且这种粽叶的清香味比煮的要好的多,煮出的粽子更好吃。” 这种方法,其实李远也是比较推荐的。只不过自己买粽叶的时间比较晚,如果冷冻一晚上,就只有明天才能制作粽子。 所以相比之下,便只能选择了今天使用这种相对能尽量保留粽叶香味的方法。 李远:“对了,还有刚刚大家说提到的干粽叶。” “干粽子是不能直接包粽子的,大家一定要注意。” “这种粽叶都需要提前用水浸泡、清洗的,这样能让粽子叶变得有韧性而且也会干净许多。” 第(2/3)页