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    直播间。

    “嗯，主播说的没错，陕西之前确实是以小麦居多的。”

    “可不，听我爷爷说，改革开放以前的大米，在我们陕西可以说算得上是一个稀罕物呢！”

    “就是，那时候的西安，大街小巷可是常有老乡推着新大米换面粉的，不过两斤的面粉只能换到一斤的大米，可想这价格都多贵。”

    “那现在南方人一般都喜欢吃面粉……是不是就这个原因？”

    “应该，很有可能！”

    李远：“嗯，应为是小麦制作，所以西安的凉皮也是颇具特点的。”

    “一般的凉皮都是白而透亮，而且是蒸笼有多大，那面皮就能蒸出多大一张，蒸好后一张与一张之间略抹熟菜油，然后一层层摞起来，堆在案头如同招牌一般。”

    “而且吃的时候，街头小贩一般都是取出一张放在铺了雪白纱布的案上，拿着如同铡刀一样的利刀，飞快的就在案板上传来咣、咣的几声。”

    “基本上看不出来他们是怎么出刀的，可是几下却就能把皮子切成筷子般粗细。”

    直播间。

    “我靠，主播你怎么知道的这么清楚？”

    “说实话，李家大小子你是不是偷偷来过我们陕西？”

    “我去，还真是！”

    “这么狂野的吗？”

    “说的我脑海之中已经有了氛围……”

    “别说，我们陕西以前还真是这么吃的凉皮路边摊！”


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