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    “好的中餐，那可是讲究色、香、味俱全的，难度很大的！”

    “身为一位资深厨师，我想告诉大家，我们国家的菜，可不仅仅讲究色香味！”

    “还有别的吗？”

    “应该还有一个形吧？”

    “还有别的吗？”

    “应该就是三个啊，这么多年听见的一般都是色香味啊！”

    “主播你知道吗？”

    李远迟疑了一下，随后说道：“想必……这位朋友所说的，应该是色、香、味，还有意、形、养这三点吧？”

    直播间。

    “还真有六点？”

    “这是六个吗？”

    “主播说的没错，确实是这六点。”

    “不过这六点也没有什么难的，主播你能把具体这六点是什么说出来吗？”

    “主播可以啊，专业！”

    “不愧是李家大小子，兼职的厨师，知道的东西就是多啊！”

    李远笑道：“其实这也没有什么难的，而且这六点的意思并不是很难，所谓的色香味，大家应该都十分的清楚了。”

    “色，便是指食材的颜色好看。而且很多菜肴为了装点颜色，都会在菜肴中放入一些可食用的健康色素。”

    “像是鱼翅羹，专业的师傅一般都会在里面添加一点藏红花，这样出来的色泽更加的诱人，只不过，所有的菜添加东西也是有很大的讲究的，最重要的一点……就是要保证所有用来点缀的东西，都是可以食用的。

    “所谓的像，更是简单的很，通俗的说就是香气，也是刺激使用者的味蕾。”

    “香，可以说是打开一个人胃口的第一道屏障，香味做的对，菜肴，就已经成功了一半。”

    “而厨师增加香味，也会用一些其他的材料衬托，像是胡椒，茴香，主要是调味去除食材的腥、膻异味。”

    “而像是叫化鸡的荷叶，鲜花饼的鲜花，都是为了让吃起来会有这些特殊香气而存在的。”


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