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    山海关，总兵衙门一个偏厅。

    丁以默坐在椅子上，小口小口啜着茶；天气虽然大热，可他身上那青绸团花长衫还是穿得一丝不苟，努力保持着淡然自若的表情。

    他的脚下墙边一字排开放着三个大大的口袋，手边的茶几上则是两对丝线捆扎的粗瓷坛子；这两对坛子正是楚凡信中所说的那俩新产品了——辣椒酱和豆腐乳。

    这些东西是丁以默三天前在天津大沽接收的。

    豆腐乳也还罢了，丁以默尝了一下后立刻便意识到这东西必定会风靡大明——独特的口感使得它成为佐餐佳肴，无论是馒头大饼还是大米饭小米粥，只需放上少许豆腐乳，便能使索然无味的一餐变得津津有味。

    辣椒酱丁以默就有些拿捏不准了——他第一次品尝便被辣得涕泗横流，连饮了三大瓢冰凉的井水犹自如火中烧；之后丁以默又小心翼翼地尝试了几回，他终于发现这既辣且鲜的酱料的独特之处了，回味绵长不说，且极为开胃，让人光是想想都口舌生津；不过丁以默担心的是，它这味道确实太过霸道，只怕很多人接受不了。

    这两样东西都有个最关键的特点，那便是极耐储藏——甭管多热的天儿，放上个三五个月都没问题！

    这就解决了运输贩卖所需时间的难题——须知中原大地许多极富特色的吃食，之所以名满天下却难得一见，这其中最大的难题便是不易储藏！

    只要能解决了这个难题，再普通的吃食都能占据一席之地，更何况这两道佐餐佳品呢？

    “穆夫兄，劳你久候，元化失礼了！”
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