第(3/3)页 “好吃吗?”小丫头对徐拙那一脸享受的表情有些好奇,一个松仁玉米而已,这是吃出三妻四妾左拥右抱的感觉了? “好吃,真是太好吃了,这是我第一次吃这么好吃的松仁玉米。” 徐拙说完,又舀了一大勺送进嘴里。 他这副样子,让于培庸很高兴,不过也很好奇。 “这道菜还是你爷爷教我的,难道你爷爷没给你做过这道菜?” 徐拙摇摇头:“小时候吃我爸练手的松仁玉米吃腻了,所以到现在一直没怎么尝过。” 他这吃相,看得小丫头也有些馋了。 她去消毒柜那边取了勺子过来,尝了尝:“唔,好一般。” 晚饭是于培庸做的,小丫头吃得肚圆,吃过饭之后她又在店里吃了个八宝酿梨,这会儿一点都不饿。 这松仁玉米就算再好吃,她也没啥感觉。 但是徐拙就不一样了,从两点多开始跟宋亚飞喝酒,也没吃多少东西。 一直睡到现在才起来,肚子早就饿的咕咕叫了。 所以徐老板吃得很香,觉得这松仁玉米非常好吃。 “饿时吃糠甜似蜜。饱时吃蜜也不甜。同样一道菜,不同的人品尝,味道就不一样,所以烹饪一定要懂得对症下药。” 看着两人的反应,于培庸有感而发,开始给徐拙讲做菜要懂得看人下菜。 这里的看人下菜不是让人望风使舵,而是针对不同的顾客,做菜的时候要有所偏重。 比如重体力劳动的人,给他们做菜就实惠为主,不要搞那些没用的噱头。 味道方面,也尽量重盐重油,这样才更下饭,能迅速补充体力。 要是给他们弄一份米其林风格的菜品。 即使味道再好,他们也觉得不好吃。 啥玩意儿啊两三口没了,连味道还没品出来呢。 要是美食家,给他弄这种饭就不行了。 美食家讲究精致、美观。 “啥叫精致美观啊?”小丫头见两个男人都不理她,就强行插入话题。 第(3/3)页