第190章 水晶皮冻-《美食从和面开始》
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说完,徐拙从厨房翻出一个餐盒,往里面装了差不多有五斤鸡爪,又往里面放了不少泡辣椒和泡菜水。
装好之后李浩提着出了门。
徐拙吃了几根鸡爪,这玩意儿真是开胃利器,哪怕吃过饭了,这会儿也越吃越想吃。
那酸酸辣辣的味道,和脆嫩爽口的口感,简直让人欲罢不能。
怪不得泡椒凤爪号称下酒神器呢,别说有酒瘾的人了,就徐老板这种滴酒不沾的人,这会儿啃着鸡爪也有把酒言欢的冲动。
而且因为浸泡的时间短,咸味儿不算突出,单吃的话完全没问题。
这玩意儿越吃越好吃。
不过因为太凉,这东西倒是不能多吃,三人把那一小盆吃完之后,徐拙就把泡菜坛子收了起来。
这东西刚从冰箱里拿出来,冰冰凉凉的,吃多了对身体不好,还是得悠着点。
闲着没事,徐拙带着俩丫头去超市买鸡爪。
既然好吃那就多做点,这玩意儿不管是佐粥下饭还是当零嘴都很不错,多做点放在家里,想什么时候吃就什么时候吃。
今天徐拙买了十五斤鸡爪,这是超市冷鲜柜台所有的存货,被他给包圆了。
除了鸡爪,徐拙还买了一些水果,比如于可可刚进来就心心念的菠萝,孙盼盼钟情的榴莲,以及其他几样水果,三人大包小包的买了整整一购物车。
临走时候,徐拙看到冷鲜柜台那正在摆猪皮,想到之前还抽到一个水晶皮冻的招牌菜,徐拙打算再买点猪皮,回去做一下皮冻试试。
这玩意儿虽然夏天不易保存,但是放在冰箱中倒是问题不大。
而且夏天比较适合吃这种凉凉爽爽的小菜,比较开胃,而且很解暑。
买了三斤猪皮,三人推着慢慢一购物车的食物,结账走人。
这超市很人性化,见徐拙买了这么多东西,专门派了一个工作人员推着购物车送货上门,不然这么多东西靠徐拙提的话,估计得跑好几趟。
回到家里,徐拙先给于可可把菠萝削皮切片泡在盐水中,然后把猪皮泡起来,开始整理鸡爪。
刚买来的猪皮最好泡泡水再用,这样能最大可能的把猪皮毛孔中的腥臊味儿泡出来。
同时也能泡出猪皮中的血水,等会儿做的时候成色会更好,颜色也更漂亮。
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