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    三种做法，三种口感，可以自由发挥。

    徐拙担心用烫面筋性不够，所以他打算用半烫面和面，这样吃起来口感也不错，符合大多数人的口味。

    至于汤类，徐拙打算直接做个鸡蛋酸汤，这玩意儿比较开胃，适合陪着菜角吃。

    夜幕降临的时候，越来越多的人围聚在面馆中，几乎所有人都是冲着大碗面来的。

    挑战赛再次上演。

    而且这次不是一对儿，是所有点大碗面的人，捉对厮杀。

    反正大家就是图个乐呵，吃完吃不完都无所谓。

    胖哥和那群出租车司机也来了。

    下午他们来吃饭的时候，店里的烩面片告急，再加上店里人太多，他们不原地等位，就一人买了一份卤肉饭套餐去车里吃了。

    然后跟徐拙约定，晚上再来尝尝。

    他们都带着自己的媳妇儿，见店里没多少空位，就像往常一样坐在了外面。

    胖哥点菜的时候，李浩帮他们把桌子搬了出来。

    一群人也没多点，要了几个小菜和羊蹄之后，又一人点了一份大碗面。

    当然了，只有男的吃，家属们全都要了一个空碗。

    等会儿从大碗里挑出来一些就够了，不需要再另外点主食。

    胖哥几次见到徐拙都一副欲言又止的样子，让徐拙有些好奇：“怎么了胖哥？有啥事儿说话啊。”

    胖哥见他忙，笑着摆摆手：“没啥要紧的事儿，你先忙，咱回头再说。”

    徐拙这会儿确实忙，所以跟他打了个招呼之后，就去后厨忙活了。

    一直到晚上九点半，店里的食客才逐渐散去。

    今天来的客人真不少，而且多半都是生面孔。

    这应该是看到朋友圈里的大碗面或者微博上的视频来的。

    快十点时候，店里才算是清静下来。

    几人也没吃夜宵的心思了，打扫一下卫生就各自散去。

    凌晨四点半，徐拙用电瓶车载着满满一车菜来到店门口，开门之后，把车上的菜一样样搬进店里。

    接着开始卤羊蹄、熬绿豆沙。
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