第088章 这就是D级招牌卤肉?(三江加更)-《美食从和面开始》


    第(1/3)页

    认真想想,还真有可能。

    至少这个红葱酥和熬葱油,真的有联系。

    江南这边对于熬好的葱油,主要用于制作葱油拌面。

    福建这边虽然没有吃面食的习惯,但是对于炸过红葱酥的那边的做法是把红葱酥洒在米饭上,但是内地好像都是加入汤汁中。

    他为了不标新立异,也有样学样的把红葱酥倒进了锅里。

    盖上锅,让肉在锅里炖煮。

    徐拙去杂物间翻出老爷子当时为他买的大号砂锅。

    这砂锅按说两年前就该使用了。

    但是徐老板把老爷子气走之后,家传的卤肉方法就搁置了下来。

    这口锅也在杂物间歇了两年。

    现在,徐老板再次把砂锅翻出来,先洗刷几遍,然后放在灶上,用面汤熬煮十分钟,再次清洗干净,这口超大号的砂锅就正式启用了。

    徐拙把锅里的肉小心的倒进砂锅中,连肉带汤正好装满整个砂锅。

    嚯,这么大一口砂锅,哪买的?

    徐老板刚准备喘口气,没想到魏君明来了,手中还提着几个包子。
    第(1/3)页