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    苏轼在《去杭十五年复游西湖》诗中，有“我识南屏金鲫鱼，重来拊槛散斋馀”之句，就是说，苏东坡在杭州当地方官的时候，杭州已经饲养有金鲫鱼了，那还是北宋熙宁初年的事情，也就是接近1000年前。

    宋代之后的金代、元代、明代，以及清代，宫廷里都养有金鱼，一些高官显宦也有在家中喂养的。

    明代，京城外已有成规模的金鱼养殖地，在今天的天桥以东、天坛以北，就有个专门的地名为“金鱼池”，这里曾是永定河古河道，由于地势低洼，辽金时形成许多小湖泊，湖畔居民以养鱼为业。

    明以后，这里成为京城乃至全华夏的金鱼出产地和集散地。

    到了民国时期，这些鱼池大大小小有六七十个，且深浅不一，深的能没人，浅的也深过一米。

    金鱼池所养的鱼分为食用鱼、红鲫鱼、金鱼三种，食用鱼多是产自他处的鲤鱼、草鱼、鲫鱼等，转养于此以待上市出售的。

    红鲫鱼，即城中挑担子叫卖的“小金鱼儿”，价格最低，普通市民乐于购买几条养着玩儿，而上档次的名贵品种，像望天儿、绣球、五花龙睛等等，价格高昂，在动乱的民国时期，一尾龙睛最贵的可卖到六七块银元，幼鱼也要四五角。

    而且，名贵的金鱼饲养起来也不容易，需要有专业的知识和丰富的经验，过去京城里的官宦人家，常雇有专门的鱼把式来伺候金鱼。

    早上老爷还没起床的时候，就有仆人从鱼缸里挑几条颜色鲜艳的金鱼放到鱼浅里头，等老爷起床的时候，一眼看到色彩亮丽且灵动的金鱼，一天都能有个好心情，等到了晚上，金鱼就可以下班了，再由仆人把鱼捞回缸里，这样能够很好的保证金鱼的颜色，如果一直放在白色的鱼浅里，要不了两天，身上的颜色就掉的差不多了。

    说到养金鱼，马冠福罕见的激动起来，“过去住在西城的刘景春先生知道吧？”

    这能不知道吗？京城里但凡喜欢玩点花鸟鱼虫的，应该都听过这位老先生。

    刘先生是上世纪30年代的大学生，教了一辈子书，也养了一辈子金鱼，家里一院子都是金鱼，跟中山公园的金鱼有一拼，但在刘老先生口中，似乎有些瞧不上中山公园的金鱼。

    这倒不是他狂妄，而是得到很多鱼把式们的认可，能征服同行的人，必然有高人一头的本领。

    “刘先生的红虎头可是远近闻名，我家里就有他曾经养的红虎头繁殖的后代。”马冠福道。

    红虎头浑身通红，额头上突起一堆见棱露角的肉，堆肉上面还有凹陷窄细之纹，仔细去看，隐约是个“王”字。

    这种金鱼风行全华夏甚至国外，欧洲人称之为狮子头，小rb称之“兰俦”，解放前，东四钱粮胡同王先生家，养着十几盆红虎头，都是五六年以上的大鱼。

    刘先生从他那淘换到一尾小虎头，精心养大之后，发现是尾雌鱼，上了心的刘先生为这尾雌尾头找了两位“如意郎君”，是从东兴楼饭庄经理那找来的两尾雄虎头。

    雌虎头产了卵，刘先生小心伺候，从孵化出的幼鱼中，筛选出数十尾成样的小虎头。

    这件事在当时成了件新闻，外地慕名来求种鱼者络绎不绝。

    红虎头从此由京城传到了外地，可以说，如今全国各地的红虎头，大多是刘先生那尾雌虎头的后代。


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