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    切完配菜，陈凯带上一次性手套，拿过已经控干水分的鸡胸肉，用菜刀的刀面在案板上拍上两下，肉质拍松之后，开撕。

    相比较用刀切开的鸡肉，用手撕开的鸡丝会保持鸡肉本身的纤维完整性，在吃到嘴里的时候口感更好。

    这是一个细致活，陈凯手上飞快，拇指一压，在鸡丝裂口处一拨，一小根鸡丝就被扯了下来。

    陈凯现在神情专注，丝毫没有被厨房内外的噪音所干扰，指尖上动作快到出现重影。

    没多久，一整盘量的细如豆芽的熟鸡肉丝就全部撕出来了。

    麻辣鸡丝这道凉菜，鸡丝的口感质地和调料的美味各占一半的分量。

    陈凯先把灶台上的锅清干净，然后倒入适当的食用油，点火热锅。

    把锅放在一边，陈凯快速拿来一个小碗，在里面行云流水般地撒入一系列调料。

    红色的辣椒粉、灰色的花椒粉、一勺辣椒油、一勺半充斥着酸甜清爽的仙醋，一勺料酒，还有一勺白芝麻。

    锅内的热油也已经烧开了，关火之后，陈凯用大勺舀出半勺来，浇在调料碗里。

    滋滋滋，调料碗中滋滋作响，陈凯拿出一根筷子细细搅拌均匀。

    最后，拿过一瓶小磨香油来，最后挤出三滴来倒入调料碗中。

    陈凯忍不住深深的呼吸了一口，闻了一下这麻辣鲜香的调味料。

    从旁边拿过来一个透明的玻璃大碗，黄瓜丝倒入，码好的细鸡丝全部倒入，然后将调料碗一倾。

    鲜红清亮的调料均匀浇在鸡丝和黄瓜丝上面，红白绿三色融合，看起来就无比诱人。

    陈凯用筷子轻轻拌了两下，装盘。

    一道美味诱人的凉菜，麻辣鸡丝登场。

    陈凯端着盘子走出厨房，看到荆梦薇充满期待的眼神，忍不住笑了起来。

    先把盘子放到她面前，然后给她盛了一碗米饭。

    “小薇，尝尝吧，今天中午可不能吃到一半就闪人了。”陈凯忍不住调侃道。

    荆梦薇甜甜一笑：“谢谢师兄。”

    筷子一夹，很斯文地夹起一口菜含进嘴里。

    稍微咀嚼了两口，荆梦薇面带微笑，闭上眼睛慢慢体味。

    过了好一会，荆梦薇睁开了眼睛，看向陈凯的眼神中充满了惊讶，而且还带着一丝敬佩。

    “小陈哥，真的很好吃。”荆梦薇并没有像昨天那样点评，而是非常诚恳地说了这一句。

    陈凯微微一笑，由衷的说道：“能得到你的肯定，说明我也没有辱没师父的名声。”
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