第二十九章 刀功-《制定人生》
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接下来的日子郑楠跟nete、max两姐妹的关系越来越好,不过郑楠也陷入了一种烦恼当中,那就是两姐妹说的黄-段子他听不懂,毕竟没有字幕,所以为了能听懂两姐妹污污的聊天,郑楠开始疯狂的学习起英语。
接下来的几天,郑楠每天都早早的起来锻炼身体,然后去面馆忙碌,上学,再去面馆忙碌,上学,去面馆忙碌,进入小黑屋,简单、充实、有规律的生活。
当然高三七班的人都很纳闷郑楠居然向梅俪一样有假,王磊三个人不止一次嫉妒的问郑楠是怎么请下假来的,如果他们也能请下来假那一天能多上多长时间网啊!
对此郑楠什么都没说,只是是吊大的老天爷都照顾,这句话也是郑楠跟着两姐妹学的。
刚开始的时候郑楠还不知道这句话什么意思,上了网一查才知道。
最后郑楠还不忘鄙视一下王磊三个人:“看看你们这点出息。”
王磊三个人面面相觑:“难道……楠哥的吊真的很大?”
这几天的时间郑楠并没有选择开新的学科,而是每天背诵高中的英语课本,然后通过与两姐妹还有其他人的交流来巩固,尽管数学的高中知识几天前就学完了。
郑楠这几天都泡在《破产姐妹》的世界里面,他喜欢上跟max、nete两姐妹在一起的日子。
每天最后的时间还是学习厨师技术,面类学习了阳春面、拉面以及不少小菜的制作之后,郑楠也不想继续学习其他面类的制作,准备转而学习做菜。
“学做菜,那么掌握刀功就是必不可少的,你现在腕力有了,不过刀功只是初通,还有很多要学习的。”王云龙一如既往的板着脸说道:“刀功的基本要求有五点1.整齐化一。经过切割的原料不论是丁、丝、片、条、块或其它形状,其薄厚必须均匀,长短应该相同,只有这样才能保证在烹制过程中达到同时成熟,、同时入味的效果。
2、清爽利落。经过切割的原料不可存在粘连,否则将直接影响烹调后菜肴的色、香、味、形。
3.配合烹调。不同的菜肴,其对原料形状的要求各不相同,为此刀功必须与烹调方法协调一致。
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