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    他这才想起来，貌似老外都是不吃动物内脏的？现在这么一桌鸭肠、鸡心、猪脑…确实有点难为他了。

    “噢，天啊！绝世的美味！我感觉我的灵魂都在跳舞！”毛肚一入口，杰巴同志就夸张的大叫起来。

    “好吃吧！你们老外光吃点死肉，哪里像我们中国人一样，什么都吃？”五眼乐的嘴都合不拢：“其实这个毛肚就是牛身上的……”

    “别说！千万别告诉我！”杰巴同志一把抓住五眼的手：“不要破坏我对毛肚的美妙感觉！”

    “靠！你这死洋鬼子，连自己都骗啊！”众人都笑了起来。

    一大盆毛肚很快就被众人瓜分干净，其中就数杰巴同志抢得最凶。

    “别光吃毛肚啊！鹅肠也不错！鹅肠又称‘九曲’，同样脆嫩无比。”林萧招呼众人。

    “小林子，那涮鹅肠也有讲究了？”

    “当然，放入锅中，心里默数十秒，就可以入口了！”

    刘芒夹着一段鹅肠涮了涮，然后沾了点麻油送入口中。

    入口的感觉由烫转辣，然后锅中的麻在舌根处涌来，配合鹅肠的爽脆，仿佛整个人的毛孔都打开了。

    “除了传统的辣椒和香料外，你还放了别的东西啊？最后喉头那一抹清甜，中和了辣味和麻味，恰到好处。”刘芒咂巴着嘴：“是甘草和薄荷吧？”

    “咦？水平见长啊？就知道瞒不过你！”林萧点点头：“这个火锅底料的配方，是我从一位巴蜀老师傅那学来的。先用红灯笼、二荆条、七星椒三种辣椒混合郫县豆瓣炒制，再加入传统的香料和牛油高汤一起熬煮，最后才添加薄荷和甘草，让汤底有回甘的效果。”

    “林萧，这配方卖不卖？”李若男问道。

    “怎么？李大小姐又想着开火锅店啦？”林萧似笑非笑道。

    “呃，职业习惯，职业习惯…”李若男一愣，连忙摆手，脸‘唰’的一下就变的通红。

    “你要给你好了。”林萧无所谓的耸耸肩：“就刘芒的秘方比我的更好。”

    “小林子，现在这些东西都可以下锅了吧？”五眼涮完鹅肠，眼巴巴的问道。

    “嗯，现在汤底的滋味最为醇厚，最适合汆烫肉类了！肥牛、鱼丸、肉丸都可以下锅，但记住！蔬菜要最后下，因为蔬菜会吸走火锅表面的红油。”

    “行勒！”五眼欢呼一声，将盘中杰巴早就盼着的和牛，还有鱼丸倒了下去。

    杰巴同志开始还不习惯这种麻辣味，辣的直吐舌头，只敢自己在白汤里涮肉吃。
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