157、黄金脆皮乳猪-《重生之我为厨神》
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烤得金黄的乳猪放置在铺着红布的金属托盘里,颜**人,香气扑鼻。
换在平时铁定是一等一的夺人眼球,但现在有谭一天的‘飞龙在天’给人的震撼在前,这道菜品从视觉上就被无形的比下去不少。
刘芒也走了过去,观看起罗霸道的‘黄金脆皮乳猪’来。
从菜品的颜色上看,乳猪外皮的颜色金黄透亮,在灯火的照射下,真的宛若黄金打造的一般。
烧烤的火候和烤制的水准极高,外皮没有一丝破损。那酥脆的外皮好像用手轻轻一碰,就会碎裂开来,难以想象,等会吃到嘴里,又是何等的美味。
“老大,看起来还不错。”五眼咽下嘴里的鱼肉,眼神直勾勾的盯着托盘里的烤乳猪,喃喃说道。
见到评委们都已经欣赏完毕,罗霸道取出一把长刀,开始分割起猪肉来。
“咔嚓!咔嚓!”刀锋触碰到猪皮出的声音,通过摄像师手里的收音器清晰的传遍了整个大厅。
金黄的脆皮下,是冒着热气的鲜嫩猪肉,肥瘦相间,闪烁着一层晶莹的油光。
只是看上一眼,就能让人的唾液大量的分泌,忍不住要去咂巴着嘴巴,想要一尝其味。
场下的观众感受到的只是这只乳猪视觉上的诱惑,而站在旁边的刘芒等人,鼻端还涌来阵阵诱人的香气。
“这香气很特别啊,有一股淡淡的草药香味。”刘芒抽动着鼻子,心里疑惑起来。
“奇怪,罗霸道料理这只乳猪的时候,我全程都在仔细看着,并没有现他放什么特别的调料,难道是宰杀过后就已经腌制好的?”
“请吧!各位评委老师们!”罗霸道将乳猪分割成大小均匀的肉块,然后招了招手,他的一个助手马上推着一辆小车走了过来,车上面摆放着一个个小蘸碟。
“我这道‘黄金脆皮乳猪’要搭配着我自创的酸梅酱吃,才能品出其中的滋味。”罗霸道有些自得的说道。
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