061、九斗碗(下)-《重生之我为厨神》


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    “硬是要得!”王大锤竖起个大拇指:“不愧是不语师傅教出来的徒弟,乡亲们的反映好的很!特别是扣肉和红烧鱼,一上桌就抢完了,好多人还直呼不过瘾勒!”

    “那就好!”刘芒也面露喜色。

    对于一个厨师来说,看到自己做出的菜能受到食客的欢迎,这种成就感是任何事情都无法比拟的。

    “老大,吃饭了!再不吃都让悟静这秃驴给吃完了!”

    后厨这边五眼已经摆好了吃饭的桌子,悟静早已经抱着个酒瓶,一口酒一口肉吃的不亦乐乎。

    “放你个螺蛳屁!吃这种宴席还怕吃不饱!图的就是一个爽快!”

    五眼连忙坐了下来,迫不及待的伸出筷子从悟静前面的盘中抢过一块扣肉。

    扣肉已经被蒸化了,用筷子轻轻一挑,就能轻易的夹成两截。

    肉块在筷尖颤抖着,上面的油脂混合着干豇豆里面析出的汁水滴落,仅仅是视觉就给人极大的满足感。

    五眼夹起一块送入口中,咀嚼几下,肉块在舌尖轻巧的化开。

    肉的滋味和豇豆、佐料的味道完美的融合在一起,你中有我,我中有你。

    趁着扣肉略微肥腻的滋味在嘴里还未消失,他立刻扒了一大口热腾腾的白米饭,筷子马上又伸了出去。

    “你个龟儿哦!又来跟佛爷抢!”看到五眼吃的起劲,一盆扣肉很快就见了底,悟静忍不住跳脚大骂。

    刘芒觉得好笑,马上又从蒸笼里取出一盆,放到他们面前。

    悟静说的没错,这种乡宴吃的就是一个痛快,主人家一般都会多备上几份,不怕多,就怕客人吃不饱。

    “芒哥儿来!走上一个!”悟静一只脚踏在凳子上,脸色酡红,一身酒气,哪还有半分出家人的模样。

    “不错,这道干豇豆扣肉很大程度上沾了食材上的光,不论是猪肉还是干豇豆,还是农家自产的要好吃的多。”

    刘芒暗暗点头,吃下一块扣肉,马上又灌下一杯白酒。

    白酒入喉,解了肉的油腻,让滋味更加美味。看来古人眼里的大口酒、大碗肉,两者之间确实是相辅相成的。


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