第四十一章 凯盛的中餐后厨(求推荐)-《最强明星厨神》


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    “没没……”

    张山即使胆子再大,也不敢把心里想的直接说出来。

    凯胜大酒店坐落在冰城市最繁华的dL区地处商业购物街中心,毗邻松花江大桥,路长开车大概花了二十分钟左右的时间。

    张山不禁感叹,是该买辆车了,这一换上班的地方,总不能天天让宋琪来接吧?

    下了车,张山便看到一座城堡一般,金碧辉煌的大酒店。

    据张山目测估计,酒店至少有二十几层高,玻璃大门非常大气,门口铺上了红地毯,有两名门童看着。

    “宋总好!”

    宋琪点了点头,领着张山走了进去。

    凯盛的餐饮部归餐饮总监管理,下设一名行政总厨,分管中餐部和西餐部,每个部门各有一名厨师长与厨师若干。

    因为酒店是“俄式城堡风格”,一到五层的“底座”面积非常大,出了前厅向左,中餐部的后厨就在哪里。

    “给大家介绍一下。”宋琪走进中餐后厨,喊了一声,“这位是我从蓝色港湾调过来的张山,负责配合下周的试餐宴会,韩立,你负责带他。”

    宋琪嘴中的韩立便是凯盛中餐部的厨师长,也就是俗称的主厨。

    韩立三十来岁,国字脸,皮肤很白,有种帅气大叔的范儿,带着一顶大高帽子,穿着一身白色镶着金边的厨师服,凸显出了他的与众不同。

    “蓝色港湾?”韩立反问了一句。

    周围的其他厨师有二三十名,烹饪、面点的都有,一听到“蓝色港湾”四个字,均是有些疑惑。

    “蓝色港湾是什么?几星级的?”

    “笨啊,一个集团下的牌子你都不知道,是一间餐厅。”

    “那也是二三线的一些小牌子吧,凯盛牛逼的餐厅一共就那么两家,我都知道。”

    “二三线的跑这来干嘛?”

    ……

    厨师们在一旁窃窃私语着,他们都是中级厨师和高级厨师,已经是专业化中的偏上层水准,自然是瞧不起这种底层来的人。
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