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    虽然有高汤精华粉，但饶名扬觉得在食材上自己也必须下足功夫，不然难以取信于评委啊！

    王家作坊的绿豆粉已经是最顶级的，无法改变。

    但在鸡汤上，就可以再做做文章了。

    从湄谭县生禽市场买的土鸡，只能说比养鸡场的鸡好吃一点而已，但差别也没有那么明显。

    因此，要提高鸡汤的口味，可以在鸡的食材来源上再做做功夫。

    晚上，饶名扬在网上查询了一下后，就立马选定了福建省的长汀河田鸡，作为自己的鸡汤主材。

    福建长汀河田鸡，是与美国白洛克鸡、美国洛岛红鸡、英国苏赛斯鸡、意大利白来航鸡齐名的世界五大名鸡之一。

    河田鸡肉质细嫩、肉色洁白、口感鲜香嫩滑，为鸡中珍品，是国家农业部认定的国家级禽畜遗传资源保护品种。

    用河田鸡来做主材，绝对会让饶名扬的鸡汤口味更上一层楼，确保征服名优小吃的评委们。

    随后，饶名扬就在网上仔细甄别，找到了一家河田鸡的正规销售企业电话，向他们订购了1o只急冻冷藏的生鲜河田鸡，花了近2ooo元。

    除了参加名优小吃评定外，饶名扬连平时卖的绿豆粉也准备用河田鸡来熬汤了。因此，订购数量有点多。

    如果不是怕订购多了自己冰柜冷冻室装不下，时间久了也不新鲜，饶名扬甚至想订购更多。

    不过，1o只鸡也够自己用几天了。后面各几天订购一次，循环起来，可以确保自己有河田鸡来熬鸡汤就行了。


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