第九十八章 开水白菜vs七味麻婆豆腐(2)-《食戟之最强吃货》


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    风雨晨的举动让诚一郎咂舌,冰冻豆腐已经失去了滑嫩的口感,对方清楚这一点居然还打算做麻婆豆腐,他已经无法猜到风雨晨最后会拿出什么样的料理了。

    麻、辣、鲜、香、嫩、烫、这六味乃是麻婆豆腐的精髓,冰冻豆腐质感老化,失去了本质中的鲜、嫩……

    缺少了这两味,做出来的料理,只能算是一道失败品。

    “惠灵顿牛排!不错的选择!”望着一色慧所挑选的食材,诚一郎露出一丝赞许之色,能够在如此短的时间里,就看清自己和那个小鬼的料理,并拿出一道味型不会相冲的菜品,这样的眼力与对料理的认知,都远普通厨师水平!

    “咳咳咳!”

    猛然间,一股充斥着暴力气息的辛辣猛然炸开,瞬间笼罩了整个空间!

    诚一郎将处理完成的白菜放入竹制的蒸笼里温煮,忽然一股极为呛鼻的幸辣味席卷了厨房,不用回头他就知道,这股刺鼻的辣味来源,除了风雨晨还能有谁!

    正宗川椒特有的辛辣味像似烈火般灼烧着空气,远远的一股热浪朝着四周蔓延,让距离不是很远的大御堂文绪被迫离开原来的位置,这种暴力的气味简直和武力同等,不同的只是针对的是人的嗅觉!

    此刻风雨晨正翻炒着艳红色的辣椒,在中式大锅的翻腾下,锅里的辣椒看上去就像是一团燃烧的火焰,无比暴力的气味正以碾压的姿态朝着四周扩散。

    川菜在远月有也教习,其中对川菜研究最深的要数十杰中的久我照纪,这个人正是以烹饪川菜而出名的,他的每一个对手,无一不是败在自己那种充斥暴力气息的川菜之下。

    “这小子是准备辣死我吗?”退到门口的大御堂文绪脸色有些难看,面对风雨晨准备的料理,她看着便有些后怕。

    川菜料理她不是没有吃过,但那都是刻意降低辣度的川菜,和现在风雨晨烹饪的不一样,望着那宛如火焰的辣椒,大御堂文绪开始陷入沉思。

    豆腐是冰冻的,正如其他几人猜想的一样,这种质感的食材已经不能正常使用,烹饪出来的料理只能是难吃。

    风雨晨有着自己的考虑,冻过的豆腐只要处理得当,还是可以将它本来的美味展现出来。
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