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    让余光中再次感受到服务业从业人员的伟大。

    说实话，余光中也不喜欢吃东西就一直有两个年轻美貌的服务员站在身边，不过唐古今确实吃的心安理得。

    余光中又是一阵感慨，自己就是贱啊，受不了别人的伺候。

    前菜和主菜在食材上并没有绝然的区分，有时候甚至前菜可以是一个重口味的肉批，而主菜是个清淡的煮鱼。但前菜的体量大约是主菜的一半，所以通常不会出现“大规模杀伤性”肉类，是食客放松心情，慢慢进入用餐状态的一个重要环节。

    主菜是一道黑菌鹅肝少司牛扒，进口西冷扒4成熟，进口鹅肝两面煎熟，用黑菌、葡萄酒加入牛肉烧汁中调汁浇在煎好的西冷和鹅肝上，旁边配熟蔬菜！

    用的还是顶级的澳洲雪花和牛，还是西冷部位，选料精致奢侈到极点。

    余光中因为看不懂法文菜单，所以点菜就是唐古今代劳，他吃牛排，而是唐古今则是要了三文鱼。法国人吃牛排喜欢配上加有奶油和胡椒的汁，再加上一杯香醇的红酒。朋友点的三文鱼则按照法国人的规矩，配上了白葡萄酒和白米饭。

    说实话，才西餐方面，就算在国内怎么弄，还是不够人家老外会吃。

    反正余光中也不知道什么正不正宗，总之那么贵的东西，口感差不了。

    主菜吃完了，剩下的就是甜点，这是余光中的最爱，他跟江城的本地人不太一样，辣的也能够吃，但不是最喜欢，反而更加青睐甜食。

    法国甜点相当闻名，包含各种口味的蛋糕和冰激凌，以及各式各样的奶酪。这是法餐中可吃可不吃的一道，关键看个人的口味和健身节食计划。

    反正余光中的运动量那么大，不会担心因为吃了这么一点小东西会增肥。

    赵知寒弄的甜点则是一份芒果雪葩，很是会就地取材的意思，新鲜水果配哈根达斯，雪葩是西式甜品的一种，口感类似雪糕。不过就是做法上有些不同。与雪糕的最大分別，在其中不含牛奶的成份，很合适对于牛奶敏感的人士食用。而且雪芭不需要额外添加糖份，所以肯定比一般的雪糕健康。

    吃饱喝足之后，就是上咖啡了，这是法国人的习惯，一般喜欢喝上一杯咖啡，他们认为，咖啡可以解除油腻，所以在法国的街头，基本上都可以看到满大街的咖啡馆。

    赵知寒这个法籍华人当然也不能够免俗。

    最后还亲自给余光中跟唐古今调上两杯咖啡。


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