082 炸南瓜花-《农家女厨神》
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红薯叶和胡萝卜丝儿放入大碗,倒上刚才的调汁儿搅拌均匀,轻轻倒入盘中,用筷子稍稍拨动。
翠绿的红薯叶、橘红的胡萝卜丝儿,浇上喷香的蒜汁和小磨油,尝一口,细腻滑爽、清凉爽口。端的是夏季好菜!
“刘叔,您先尝尝。”云叶端起来笑意盈盈地递给老刘。
老刘很受用。
抬手拿起筷子,夹起两根红薯叶放入口中,略尝了尝,点点头,“滑利、爽口!”
众人都过来尝了尝。
口感滑利的蔬菜不多,这凉拌红薯叶口味虽没有什么特别的,关键是这食材--红薯叶!贵客定是没吃过的!
甚至有人心中在想:“但愿那贵客不发飙……”
其实,众人都期待着那南瓜花!
只是,那南瓜花想晒干不是那么快的,众人便各自去忙了。
云叶也没有闲着,又做了个冬瓜鲫鱼,大家就没什么稀罕的了。
只是,入油锅煎炸之前,云叶把鲫鱼在牛奶中泡了一会儿,大家没有做过罢了。
其实,泡牛奶,不过就是可以去腥、熬出的汤更加浓白。
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