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    叶青见两只兔子又肥又壮，足足有七八斤重，最重要的是还是活的。这样皮光毛滑的野兔，那绝对是能卖好价钱的，他还真是有心，肯定是把最好的两只留下了！

    “你让我想想！”

    这两只兔子肉很多，把肉用菜刀削成薄片做汤锅，再烫上一些青菜，味道鲜美的很。这种吃法要等到天气凉快了会很受欢迎，相信到时候熊老板的酒楼又能火一把！

    肉做汤锅，那骨头呢？

    叶青忽然灵光一闪，飞快的跑进无言的院子里，抓住无言的手，欢快的跳着道：“无言，快帮我剥兔子皮，我要做冷吃兔肉！”

    “冷吃兔肉？”无言从未听过这是什么东西，但却是点了点头！

    张氏见叶青和无言火急火燎的提着兔子，拿着刀去了竹林，本想跟去，但又怕太血腥，便又打住了。她见时辰也不早了，干脆收了绣花篮子，穿上围裙去厨房里煮饭。

    叶青和无言将兔子拴好，挂到了竹子上后，两人你看看我，我看看你，谁也不知道接下来该怎么弄。

    叶青是厨子，不是屠妇，这种杀鸡宰猪的事情，她是做不来的；无言不会干农活，也不知道自己为何会打猎，反正他只会打猎就对了，对这种剥皮的事情，也是做不来的。

    两人干望了半天，彻底傻眼了！

    他们都不会，怎么办？

    兔子睁大了眼睛看着眼前的一对傻男女，又踢了踢绑在一起的胳膊腿儿。它动作幅度有些大，晃的叶青一阵眼花！

    虽然听上去吃兔肉有些残忍，但在巴蜀一带，农家都专门饲养兔子，家家户户都爱吃兔肉，每年的兔肉销量，以“万”为单位计算！

    无论在天涯海角巴蜀人，对地道的冷吃兔肉总是赞不绝口，秉承了川菜系列的“鲜、香、麻、辣”。长期食用具有健脑益智，延年益寿、减肥和美容的特殊功效，老少皆宜。

    这道菜是巴蜀人最爱的食物，没有之一！

    冷吃兔肉这道菜，原材料在这里也颇为正宗，鲜嫩的野兔，配上火红的干辣椒，肉质鲜美且辣味儿十足，一年四季皆宜。况且，兔肉成本相对野鸡之类的野味来源多些，价格也还算合适，相信能被大多数的人接受！

    叶青想了想，若是能找到家养的兔源，那么成本下降，所对外销售的价格便会下降，能够更贴近普通百姓。即使是家养的兔子，也是吃山里的草长大的，没有任何饲料和添加剂，肉质也绝对是一流！
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