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    笔趣阁手机端    http://m.biquwu.cc        后厨临时更换主厨，让店里的工作人员多少有些不自然需要适应，平日里麻利做事的手脚都变得僵硬，做什么都不再得心应手。

    柳青已经预见这样的情形，果断抓住把自己卖了的牛顶天顶替这份工作。

    他当然还得指挥后厨的三个小工，清理准备各种所需的菜品，佐料。

    后厨的事物稳步进行着。

    牛顶天穿着刚换的那身工作装，只能乖乖蹲在水龙头下杀鱼细草。

    他今天需要把捕获来的河鱼去鳞破肚都清理出来。

    不知什么时候悄悄来到牛顶天身后的乔欣，看着牛顶天杀鱼的熟练手法，也着实惊讶。

    四城杀鱼的方式和别的地方略有不同，无论大鱼小鱼，从来不是从背脊破开，而是顺着肚子下直接破开，再清理内脏。

    牛顶天手里正在处理一条三斤左右的大鲤鱼，大鱼还在挣扎，却难以抵抗牛顶天手里翻飞的小刀，他的动作快得让乔欣有些看不清楚，只见鱼鳞飞溅间横刀一溜，还在挣扎的大鱼就被凑到流水下拔去肠子清洗干净血污。

    然后立刻放到旁边的盘子里送到冰柜去冷藏，保证其新鲜。

    乔欣看着牛顶天手里一条条大小河鱼被清理干净，有那么一瞬间她都感觉牛顶天手里挥舞小刀杀鱼的节凑，变成了艺术行为，行云流水的轻缓重击，让人看得心旷神怡。

    乔欣默默拿出手机拍摄牛顶天杀鱼的影像，对牛顶天问道：“小牛，你这杀鱼的功夫怎么练成的？”

    听到乔欣的声音，牛顶天心里一虚，手里小刀一歪差点割到手上去，他苦着脸：“小时候家里穷，爸妈只能在菜市场买些便宜的小鱼回来吃，久而久之自然就熟练了。”

    听到这鬼话，乔欣心不在焉的哦哦了两声问道：“店里新推出的菜谱，是柳青按照推广河鱼做的一份全鱼宴套餐菜谱，一桌十六道菜全部的食材都以河鱼为主。你觉得靠谱嘛？”

    她话才问出来，牛顶天就感觉到案台边柳青立刻冷眼看了过来，他急忙点头：“放心吧大姐，柳青的手艺错不了。绝对给你把餐厅抄热了。”
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