第一千零八十四章 佛跳墙-《盛唐不遗憾》
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“这里有一个新的后厨,上次来的时候还没有呢?”
郭子仪跟随李安进入后厨,好奇的看东看西。
这个厨房确实是新搭建的,而且,规格比之前的要高许多,只不过面积小了一点而已,这个是李安亲自下厨所用的厨房,别的厨子是没有资格随便使用的,府上最珍贵的食材也大多储藏在这里。
不过,每次李安亲自下厨,都会有后厨过来帮忙打下手,同时也跟着学一学技术,慢慢的这些后厨也就学会了如何制作李安所设计的美食了。
“哇,鹌鹑蛋,是个好东西味道不错。”
这还没有开始做菜,郭子仪就已经毫不客气的把好几个鹌鹑蛋塞入了嘴中,大口的吃了起来。
李安开口道:“郭将军莫急,这个鹌鹑蛋是制作佛跳墙的材料,吃了就不好做这个菜了,还有这些都是制作佛跳墙的食材。”
“哇,一道菜需要这么多的食材,这也太多了吧!我看看,海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇,还有这个几个都叫不出名字来。”
郭子仪眼睛都看直了,觉得李安所发明的这道菜真的是绝了,居然有这么多的主料,而辅料自然就更多了,有姜片、葱段、桂皮、炊发干贝、绍酒、净冬笋、味精、水发鱼唇、冰糖、鲂肚、上等酱油、金钱鲍、猪骨汤、猪蹄尖、熟猪油、净鸭。
一道菜不但主料非常多,辅助的材料居然也这么多,这就比较难得了,使用如此多的名贵材料,若是做出来的美味不好吃,那就太对不起这些美味材料了。
“这么多的材料,足有三十多斤吧!这需要多久才能做好?”
郭子仪看着这些食材和配料,开口问道。
李安淡淡一笑,开口道:“不瞒郭将军,正常需要五六个时辰,若是着急吃的话,三四个时辰也是可以的。”
“什么,需要这么久?”
郭子仪的眼睛睁的很大,感觉有一种上当的感觉,停顿片刻,开口说道:“五六个时辰之后都是半夜了,李侍郎这是要留我过夜啊!”
原本只是为了刺激一下这个老头,没想到这货居然要求留宿,这让李安有些惊愕,不过,郭老头也不是啥坏人,留宿倒也没有多大的关系。
“郭将军若是愿意留宿,那自然是最好了,我府上最近刚买了一个新罗婢,给你暖被窝可好?”
李安开口揶揄道。
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