第(3/3)页 将几条咸鱼干收集起来,并从中挑选了最好的一条,这边唐珊珊也已经赶了过来,今天的挑战她当然也要跟着去了,当然,大早上的就过来,叶垂估摸着她是来这里混早餐的…… “老板,咸鱼已经晒好了吗?”看到叶垂正在收拾几条咸鱼干,唐珊珊顿时来了兴趣,走近打量,“做菜用新鲜的鱼不是最好的吗,为什么要使用这种咸鱼干呢?” “咸鱼干拥有独特的口感,是鲜鱼比不上的,有一道茄子煲利用咸鱼进行搭配,口味最佳。”叶垂简单解释道,他冲唐珊珊笑了笑,“今天你既然赶早来了,那我就用咸鱼干做一道经典小菜来当早饭吧。” “真的呀?太好了。”唐珊珊立刻就高兴了起来,这姑娘其实也带着一点小吃货的性格。 叶垂笑了笑,当厨师的天生就对吃货属性的人有好感吧……说起来当初他不就是被林薇的小吃货属性给吸引了么? 利用咸鱼做的菜,最经典的恐怕还要数香煎咸鱼了,这道菜味道鲜美,是一道广.东家常菜,而将咸鱼跟茄子一起煲的做法,也是粤菜的经典,咸鱼茄子煲,这就是等会叶垂准备做出来跟林家煲比拼的菜肴。 等韩雨堰晨练结束,回到陈家旅店这里的时候,叶垂已经做好了鲜美可口的香煎咸鱼。 这道菜其实十分简单,咸鱼用清水浸泡二十分钟,接着就是在锅内煎炸至两面乏黄,然后放入姜丝,干辣椒丝,最后再放入适量的醋、少许生抽,撒入葱花就可以出锅了,做法简单,但鲜美可口,就着小米粥食用更是爽口舒畅,回味无穷。 等吃完了早饭后,叶垂将准备好的各种食材拿好,就跟韩雨堰、唐珊珊、陈天、李修云一起前往了唐人街第五家饭店林家煲。 来到了之后,叶垂看到早已经有不少人早早等候在这里,在其中叶垂还看到了申中达以及江月梅。 这两人现在已经是叶垂的坚定支持者。 至于高夫人,林立,黄毅远,还有彭松等人,则是也站在门口迎接叶垂,而在他们之中还有几位陌生的白人男子。 叶垂注意到他们每个人的胸口位置,都挂着一个奇特刀叉形状的胸针。 “这几个人都是国际协会的美食家。”陈天走到叶垂身边小声说道,“刀叉胸针是美食家的标志。” 这几个美食家自然是请来担当来做这场厨艺比拼评委的,不过,看这几个人跟林立等人又说又笑,似乎关系十分亲密的样子,说他们之间没有鬼才是怪事。 但叶垂没有露出任何不愉快的表情,他拽过韩雨堰的手看了一眼她手腕的手表,唔,罗伯特那边应该也快到了……(未完待续……) ps:求推荐票求月票( ) 第(3/3)页