第(3/3)页 “燕京烤鸭起源于明朝,是华夏饮食文化的精粹,你要证据?又有谁可以证明满汉全席是华夏人的东西,你怎么不说满汉全席是外国人发明的?”叶垂不屑的反驳高月生。 高月生一脸难色:“这……” 叶垂不理会高月生,继续看着吉姆说道:“燕京烤鸭最经典的吃法,就要用到豆腐皮,用豆腐皮包裹鸭肉使用,风味美妙,而京酱肉丝的始作俑者就是一个买豆腐的老汉,他收入微薄吃不起烤鸭,偏偏孙子一直吵着想要吃一次烤鸭,于是无奈之下,他利用猪脊肉代替烤鸭,做给孙子食用,阴错阳差之下创造出了这道美食。” “师父,原来京酱肉丝是这么来的啊。”韩雨堰在一旁说道,“我记得师父你说过,燕京烤鸭始于明朝,经过了无数次的发展才形成了最经典的吃法,京酱肉丝既然是燕京烤鸭的变种,那就是说京酱肉丝在华夏也拥有数百年的发展历史了。” “没错!”叶垂点了点头,他眼睛扫过吉姆手中唐家肉丝,“豆腐皮拌菜是这道菜的特色,肉类有毒的年代唐人街继承了这道菜,却故作聪明去掉豆腐皮,实在是愚蠢至极的做法,至于吉姆师傅的这道菜……”叶垂脸上露出一抹毫不掩饰的鄙视,“我根本不屑于品尝!” 这话令吉姆跟高月生纷纷气的身体都微微颤抖了起来,却是又无法反驳,叶垂将这道菜的来历都追溯到了几百年前,这道菜可以说是根正苗红的华夏美食,让唐人街的这道唐家肉丝直接就成了一个笑话…… 今天在这里遇到叶垂,高月生跟吉姆还有心要故意挑衅叶垂,可结果就用一碗叉烧饭来应付他们,最重要的是,他们做的这菜叶垂竟然连尝都没有尝,根本就不屑于品尝。 他们这那里是挑衅,分明是自找不痛快啊…… 高月生已经急出了一脸汗水,有些慌不择路的说道:“也许……也许这道唐家肉丝根本就跟京酱肉丝没有关系,是唐人街的人自己开发的美食,只不过做法跟京酱肉丝相似而已……”(未完待续。。) ps: 燕京烤鸭就是北京烤鸭哈求推荐票求月票 第(3/3)页