第(3/3)页

    锅中再放入一点油，倒入混合好的酱汁炒一下，再加一点水。

    倒入鸡蛋，放一点胡椒粉，收汁出锅。

    林墨也回来了，茄子还小，就没有摘，有点可惜。

    韭菜还没择，让林墨择，她把黄瓜切丝。

    等韭菜择好，午饭就差不多了。

    面也醒好了，面里继续加水稀释，稀释到用勺子舀起来有些粘稠但不至于太稀的程度。

    太稠，鸡蛋饼会太厚；太稀，倒入锅中会很难成型。

    面糊里面没有放盐，等会儿酱挺咸的，两个人在盐这方面都口味淡一点。

    将切碎的韭菜加入，搅拌均匀，韭菜放的不多，主要还是鸡蛋饼，韭菜太多就没有鸡蛋饼的味了，而且太多的话入锅不易成型。

    准备一把大勺子备开火，锅热后放少许油，不宜太多。

    火一定要是小火。用大勺子舀满一勺面糊从锅的边缘倒下去，饼基本上就成型了。

    把聚集在底上的面糊快速抹均匀。

    差不多了就可以翻面了，两面都煎一会儿。

    很快就把鸡蛋饼都摊好了。

    抹一层鸡蛋酱，卷一点黄瓜，清爽不油腻，非常好吃。

    吃完了，也该烤乳猪了。

    在外面烤，烟熏火燎的，在屋里，熏死人了。

    一个人就可以烤了，宋佳佳就把烤鸭面皮做出来。

    等会儿和烤乳猪一起吃，说到烤鸭她也想吃了，正宗的她做不了，不正宗的还是可以试一试的。


    第(3/3)页