94,鸡肋-《风小叶游记》


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    “嗯,挺有名儿的么,……怎么了?”

    ……

    说下怎么回事儿,……蓝武从老家回来的时候,带了一只沟帮子烧鸡来,大伙正在那儿抢呢,……等风小叶过去的时候,已经就剩骨头了……哼,真不讲义气,

    叫说有个词儿,叫“鸡肋”……食之无肉,弃之有味,说的就是这个意思了……鸡肋……这还真是“鸡肋”了哈……

    用力一嚼,咯崩!……好像是有什么东西碎了,

    ……还好,碎的是鸡骨头,不是自己的牙,……叫说这个鸡好像是散养的笨鸡,要不然骨头不带这么硬的……

    ……

    回头儿,看到风小叶的《食经》里面又有更新的内容了……

    “鸡,骨肉性粘,味含于内,胶质粘结,炖作汤者最佳,其精华尽存,味道饱满,煎炒次之,滋味去其半,熏烤则最差……皮肉灼于烟火者,味转于焦木干燥,性近于毒,即法国佬所说的‘malbouffe’者是也……”

    “注,鸡头,血脉之淤结也,毒物其沉淀于是,色愈深而害愈毒,食之伤肝脾,”

    “又注,鸡肝中有黑线,有毒,恶苦,当尽去而食之……鸡肺有大毒不可食也,”

    “再注,但凡肉类,期期不可以生食,”

    ……

    这天看到风小叶出去采购,回来时候搬了一整块的猪肉半子回来了……估计又是哪个冷库里正好清库存,他贪便宜给买回来了……

    “叶哥,今儿晚上吃什么?”(艺)

    “你们想吃什么?”(叶,笑,)
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