第四十八章 云山酒 (上)-《翻云》


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    她也是天京生人,这许多年,竟然都不知道,天京还有这样的吃法。

    “试试?”楚天舒看向顾飞雪。

    谢凝紫缩着脖子:“可不可以不吃酒啊?”

    “那就试试。”顾飞雪挺起胸膛。

    崔计见到谢凝紫胆怯的模样,于是说道:“没关系的,这酒煮过之后就是甜的了。”

    伙计这时候插话道:“若是客人不喜欢一般的酒味的话,也可试试以我们东家自酿的樱桃酒做底。”

    “樱桃酒做底、滋味鲜甜带些酸意,是比较适合初夏的。”

    “那就试试。”顾飞雪不管谢凝紫,只是说道:“就用樱桃酒做底。”

    “那客人,蟹要多大的呢?”

    “我们店今天还剩有十六只蟹。”

    “其中最大的是四斤蟹,最小的是二斤四两的蟹。”

    “大的好吃还是小的好吃?”

    “那肯定是小的好吃。”伙计笑着解释:“这蟹越大,壳越厚,酒水越是不容易煮透它。”

    “且这酒煮到一半时候,蟹吃了温,是会醒来的。”

    “蟹子为了方便客人们吃,我们提前是两天没有喂食的。”

    “它醒了之后,就要吃鱼吃酒,就要吃参吃藕。”

    “这鱼酒参藕吃了,也是会增加一些风味的。”

    “但火是固定的。”

    “所以蟹子吃不了多久就会被煮熟。”

    “在被煮死之前,蟹子吃不了多少东西。”

    “所以蟹子越小,吃下去的东西,占据它本身的重量就越多。”

    “因此,蟹子越小,其实吃起来反而更有滋味。”

    “是这样么?”顾飞雪点头:“既然如此,那就开两张桌子,煮一直最大的蟹子跟一只最小的蟹子。”

    伙计愣了一下:“客人,咱家的樱桃酒锅底是两分钱一锅。”

    “蟹子是八分钱一斤的。”

    “哦。”顾飞雪根本就不在乎价钱。

    楚天舒也觉得她不会太在意价钱。

    崔计有些发懵:“楚兄弟,你这么有钱的吗?”

    “算是有一点吧。”楚天舒笑了笑:“我这小妹,从小娇生惯养,她家里比较富裕,我就是来蹭她的饭的。”
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