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    面对叶蓁蓁和秦月眼神，艾丽丽咋咋呼呼道：“你们看什么呀？一个是我弟一个是我弟媳，我这个当姐姐的坐中间没问题吧？再说了，我跟菲菲共同语言最多，你们什么时候能陪我一起打拳，什么时候也能这样了。”

    “菲菲还打拳？”叶蓁蓁听了这话之后非常意外。

    “当然！都练器械了，怎么可能不练拳？”艾丽丽傲然道，“我等了这么多年终于有了个合格的陪练，能不当个宝么？”

    这番话倒是让秦月和叶蓁蓁一下子释然：确实，艾丽丽等待一个合格的陪练已经等很久了，如今被她碰上一个，多宠一下一diǎn都不意外。再看看娘炮的表情，一副风清云淡，两女的疑惑总算暂时解除了。

    老板没让大家等太久，很快就端上了用大碗装着的散装白酒。这酒都是这一带渔民自己酿的，说是白酒其实不过是蒸馏、过滤之后的米酒罢了，度数比普通米酒高一些，但比白酒要低很多，比威士忌还要淡一些。正常的米酒15到20度，这种蒸馏过滤之后的米酒约摸30度出头而已。

    这种米酒是个要命的玩意儿。

    因为一提到米酒，很多人就立刻联想到甜甜的醪糟。其实……好吧，浪费diǎn字数扫个盲。现在超市都有酒曲卖，自家酿酒不是什么难事。千百年来酿酒都被称呼为“绝活儿”而传子不传女，其实说白了，关键在酿酒原料、酿酒水质和酿酒的酒曲上。酒曲买好一diǎn的肯定没错了，至于酿酒的原料，不是普通地买贵的。

    酿酒分两个过程，第一个过程是把原料中的淀粉变成糖，第二步才是把糖变成酒精。如果完全变成酒精之后还不赶快处理，那恭喜，酒就要变成醋了。一般自酿酒不会熬到那一步才启封，提前启封的多。根据启封的时间不同，糖和酒精的比例当然就不同，酒的酒精度和甜度也就不同，口感的差别自然就更大。酿酒难免有diǎn甲醇，所以启封之后还得加热一下去甲醇。

    根据这个原理，酿酒原料中的淀粉含量和淀粉质地决定了酒的品质，如果酿酒的水是比较好的、含矿物质的上好山泉水的话，酒的品质肯定不会差了。即便是初学者过来学酿酒，dǐng多浪费头几批粮食之后，经验来了，就全程可控。

    端到五人面前的就是这种自酿的酒，不是用酒瓶酒杯，而是一人一大碗。这里的人们喜欢自酿酒倒不是喜欢喝，而是需要酿酒的副产品：酒药。用一句让人汗毛倒竖的话来说：这东西做鱼饵，那是极好的……

    娘炮只喝了一口就是眼睛一亮：这玩意儿挺甜的嘛！

    无数的人都被这种自酿的酒的第一印象给骗给一塌糊涂。不单是米酒，村酿的麦酒那叫一个香，喝的时候入口如开水，但喝多了之后就要悲剧了。所以，艾丽丽在喝下第一口之后就变得非常小心，提醒道：“悠着diǎn儿，这酒劲儿大。”

    叶蓁蓁和秦月见过世面，知道这酒比其他的酒要牛多了，diǎndiǎn头也小心地啜了一口，没敢大口去灌。其实这也过分小心了，五个人酒量都不低，30度上下的酒多喝一些问题也不是特别大，小口啜米酒也实在是没了情调。
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