第136章 不客气了-《国宴大厨在八零》
第(2/3)页
棠溪现在想起来还是觉得有趣的,陈皮不是直接放下去的,是要经过浸泡,泡软了,再切碎。
而且也不能多放,要适量。
现在做一道陈皮牛肉丸,棠溪看了看系统上的时间,还是可以的。
棠溪先去找齐了材料,陈皮是必须的,然后就是马蹄,也就是荸荠,这两者都要是切碎的。
是要细碎,但又不是像肉末那种,这样的口感层次才会分明。
准备好食材后,棠溪现将牛肉切片,再剁碎,最后再用力摔,这样做出来的牛肉丸才有弹/性。
但一般家里做的话,也可以多放一点淀粉,也有弹牙的感觉。
只不过口感没有那么好而已。
厨房里传出来哒哒的声音,梁凝雨凝神倾听了好一会儿,都没有见棠溪出来,不由得好奇,想问问,但是毛若兰进进出出,忙活不停。
努了努嘴还是乖乖地吃完米粉再说。
——
大厅外。
老人家喝了一口茶水,看了看卫景曜的面色,红/润提亮了不少,“你母亲说你最近的饮食正常,也规范了许多。”
老人家是昨天到的,没惊动任何人,先在旅店休息了一天,今天特意过来看看棠记。
没有想到还是碰见外孙。
卫景曜点头,“是,这段时间感觉好很多了。”
“对啊,外公,您是不知道。”齐天乐是个话痨,停不下来的,尤其是见卫景曜都不知道说些什么,立刻就接上话来,“景曜他现在可是能吃海鲜了。”
“昨天还吃了螃蟹!”想起昨天的螃蟹,齐天乐又忍不住流口水,竖起大拇指,毫不吝惜地夸赞,“棠溪的厨艺真的没话说。”
卫景曜早就注意到厨房换人了,毛若兰进进出出,就说明棠溪在厨房里做准备。
“她做出来的菜品很纯粹,没有想象中的肉膻味。”卫景曜凝神一下,想起转学过来的那一段时间,无意当中闻到那淡淡的牛奶清香。
那会儿人太多了,卫景曜不是很能确定这一股香味是从哪里飘出来的。
让人打听了一番,才确定是棠溪的。
后来棠溪出事了,住院了。
卫景曜那段时间身体也不好,忙于计算,又没有好好吃饭,在卫家休养了几天。
等他好一点,才知道棠溪回她原本的家里了。
第(2/3)页