第106章 酸菜鱼汤-《国宴大厨在八零》


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    “好,我这就去通知。”管家从小厨房出来后,又匆匆赶往大厅,希望满白晴可不要又出去找酒楼。

    棠溪洗了一把手,就开始准备了。

    酸菜鱼汤的做法也很简单,主要准备一条草鱼,酸菜末、红椒以及蒜苗段就可以了。

    草鱼已经被完全处理干净了,接下来就是起鱼片,两边的鱼背起皮,再切成片,加入调味料腌制备用。

    等锅中热油烧滚后,放入姜片、酸菜末,倒入清汤,再放入鱼头鱼片,中火熬制汤汁黏稠,放入红椒片、蒜苗段,最后调味煮熟即刻。

    棠溪看着鱼汤奶/白,漂浮着青白的蒜苗段还有鲜红的红椒片,两者相互映衬,三色相融,竟别有一番风味。

    丝丝缕缕地萦绕在鼻尖上,闭上眼轻轻呼吸着,不难想象鱼肉清鲜/嫩/滑,汤水更是酸辣中带着点点的鱼鲜味。

    河中的鱼跟鱼塘中养殖的不一样,河水是流动的,鱼本身带有的淤泥的味道不重,经过处理后,更加是少了那一丝腥味,多了缕缕鲜味。

    做好了酸菜鱼汤后,棠溪让人趁热送过去,接下来在小厨房继续做两道简单的小菜。

    十来分钟后,棠溪姗姗来迟。

    齐天乐一听见脚步声,立刻就站起来了,遥遥相望,唇瓣上还沾着一圈奶/白的汤汁,“棠溪,你终于过来了。”

    “再不来,我们都要吃完了。”

    棠溪没在偏厅里看到满白晴,着实有些意外,顺口就问,“卫太太呢?”

    “她有事,晚上才回来。”卫景曜面前的汤碗已经见底了,可以看得出他对酸菜鱼汤很满意。

    棠溪弯起了唇角,“嗯,那下次我再做别的。”

    “别的是什么?”齐天乐趁着他们两个说话期间,又往自己碗里夹了两片鱼肉。

    加上酸菜末,两者一起吃,爽口开胃,yu罢不能。

    南城位于三角洲这一带,河鲜、海鲜都极其丰富,若是要做什么,棠溪认为还是要看有什么食材。

    “要看找到什么,若是三文鱼可以做刺身,龙虾的话,也不是不可以。”上一世,棠溪有幸跟着师父去了隔壁的b国,尝到了新鲜打捞而起的龙虾,入口冰凉,爽口清甜。

    吃过这一会儿,棠溪再也没有办法忘记这个味道,只要一想起来,口中的津ye似乎就能冒出伊势龙虾独特的清甜。

    那龙虾肉的冰凉弹牙,似乎还残留在唇/齿间,久久不能散开。

    齐天乐也听出了口水,舔了舔唇后,“什么时候可以让我们也尝一尝?”
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