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    站起来的评委，看着李岩，这样更加能够观看仔细。

    李岩沉浸在自己的脱鸡皮中。

    只见李岩手上动作平稳，开始取鸡翅膀的部位了。

    李岩换了一把小一点的刀，短小精干，刀锋十分锐力。

    李岩把鸡翅和鸡身的连接处切段，然后很轻巧的扭动着鸡翅中，很快就把鸡翅的大骨捋出来。

    看到李岩这么轻松的操作，5位评委都互相的看着对方。

    他们的眼神之间好像传递着某一种见解，这种见解通过眼神，把答案统一了以后。

    说着：

    “不错，好刀法。”

    “年轻人很少有人能把这菜复刻出来，就是因为鸡皮非常难取。”

    其他人都点头示意，同意这样的观点。

    “没错，这道菜很考验耐心和细心。”

    几位评委之间原本都不是很熟。

    因为李岩的这道菜，让他们之间的话题瞬间多了起来。

    李岩把鸡翅取出来，处理完鸡翅部位，接着往下脱皮。

    让鸡皮随着它本身的纹理，慢慢的扯下去。

    李岩边扯鸡皮，边用小刀划开鸡皮和鸡肉连接的筋膜，保证鸡皮完整。

    很快就处理完了，顺着鸡身，到了鸡腿部位。

    鸡皮就像被脱了衣服一样，直接把鸡腿取出来。

    到了鸡屁股椎的连接处，用刀直接割断。

    这样，一整只完整的鸡皮就取出来了。

    看着李岩摆在盘子中的鸡，从头到脚，都没有一丁点破洞。

    几位评委看着完整的鸡皮，脸上的神经都是不可置信。

    想不到李岩取鸡皮的速度比他们预期的快了整整1个小时，评委们赞叹不已。

    啧啧称奇的说道：

    “这鸡皮，取的真美。”

    “没错，很完整，看这造型，又是一只活灵活现的鸡呀。”

    “李岩的刀工属实了得。”

    “现在的年轻人，果然厉害。”

    很快就三个半小时准备工作就过去了。

    到了上菜环节。

    主持人说道：

    “经过三个半小时紧张比赛，十位厨师终于全部完成了自己菜品，现在到了品尝打分环节了。”

    “现在让我们的工作人员把1号厨师的菜端到评委席。”

    李岩的‘宫廷八宝鸡’已经装入盘中，盖好盖子。

    观众席的人在说着：

    “李岩的菜，绝对第一名。”
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