第二百六十二章 油焖茭白小河虾-《桃源仙村》
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而林一凡,也早已将十来根茭白焯好了水,正等着小河虾下锅呢。
茭白在炒之前,必须先有个焯水的步骤,煮上两分钟,才能去除草酸,提高口感。
小河虾拿过来之后,林一凡挖了一大勺猪板油扔进已经烧起来的锅里。
白腻腻的猪油,很快融化,浓郁的油香从锅中飘散开来。
林一凡把小河虾一股脑倒进锅中,噼里啪啦一阵响,青色的虾壳没一会儿工夫就被炸红了。
见时机合适,林一凡又把茭白倒进了锅中。
白嫩的茭白片,吸了猪油之后,变成了油汪汪的样子,和红彤彤的小河虾搭配在一起,倒也相得益彰。
林一凡倒上料酒作料,盖上过来,就开始等待锅中的美味焖熟。
也就几分钟的工夫,锅盖就盖不住里面的香味了。
喷香的气味,从锅中散发出来,飘出去老远,让打水仗的学生和捞小河虾的家长们都闻到了。
闻见香味的他们,对玩乐立马就没了兴趣,围到了锅边,目光灼灼地盯着锅盖,好像都有透视眼,能透过锅盖看见什么似的。
有些馋极了的,喉咙不断上下耸动,已经开始咽口水了。
“这香味好浓啊,哥你是弄了什么创新做法吗,怎么闻着比以前要香不少。”
林巧儿就是其中一个 咽口水的,闻着异香,好奇地问道。
油焖茭白小河虾,她这些年也吃过不少次,还从没闻到过这样的香味,让她感觉很奇怪。
“跟以前没什么区别,可能是今年的茭白和小河虾都长的比较好吧。”
林一凡闻言,有些含糊地回应道。
可不是香嘛,他那么多仙水倒进天仙池,要是不香才怪了!
不仅小河虾能吸收仙水,茭白可是在水里扎了根,吸收的仙水也不少。
两种吸收了仙水的食材凑到一起,能发出如此异香林一凡一点都不奇怪。
“比以前还好吗,我看已经焖的差不多了,我先来尝尝熟了没有。”
林巧儿一听比以前还好吃,再也忍不住了,一把将锅盖掀开。
一阵白蒙蒙的雾气之后,红黄相间的美味佳肴,就呈现在了众人面前。
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