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    蒸馏提取烈酒并不难。

    酒精的沸点是78.5摄氏度，而水的沸点是100摄氏度。

    因此只要有酿好的酒液，然后通过加热，让温度处于78.5℃到100℃之间，就可以提取到浓度较高的酒精。

    张明图受过高等教育，提取酒精或者说提取浓度较高的烈酒，对他来说还是不难。

    要想提纯酒，首先得有酒。

    张基石喜欢喝酒，因此家中也有几坛老酒。

    是用糯米酿制而成的米酒，度数不高，还带着甜味。

    张明图从大缸里打了一坛，直接去厨房就准备操作。

    专业的试管之类的设施张明图没有，但他也并不是要提取完美的酒精。

    只是需要提取出比平常米酒烈度更强的烈酒。

    只是说来简单，做起来却相当难。

    张明图连续失败了好几次。

    首先控制温度就是个大问题，毕竟这里可没有专业的温度计。

    张明图选择的是在锅中烧一大锅水，利用水蒸气来蒸。

    毕竟水蒸气大约100℃，隔空蒸酒要比放在锅里容易的多。

    然后用一根竹管当做导流管。

    忙忙碌碌一个上午，连续失败了多次，才蒸馏出来了一小坛。

    望着分外清澈，看不到多少杂质的烈酒，张明图脸上不由露出一丝笑意。

    用竹筒打上一小筒，微微抿上一口。

    顿时口腔内像是着火一般，一股热气从喉咙直冲胃部。

    “咳咳咳～”

    张明图不怎么喝酒，这一口让他连连咳嗽，差点顶不住。

    但他的脸上却露出了喜色。

    他的制作方式仍旧粗糙，设备简略，提纯蒸馏出来的酒度数并不那么高，了不起三四十度。

    但比之寻常十来度的米酒要好太多。

    “呼，这条路算是可以走通了。”

    张明图心头一松，浑身的酸痛似乎都减轻了不少。

    “唉，恢复太慢了！”
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