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    常喜乐走向前，握拳朝着沈百里胸口捶了一拳，“你可算来了，家里早就等得不耐烦了，你若再不来我便离开了。”

    说着又对着裴清云拱手，“裴兄，好久不见，怎么好像憔悴了不少。”

    裴清云对他笑了笑，“几日颠簸，今日一早才刚到，现在还没缓过劲来。”

    不知是否是错觉，常喜乐总觉得裴清云哪里怪怪的，好像与从前有所不同，却又说不出个所以然。不过这里没有辣椒，他只能用茱萸代替，他也不敢肯定味道会如前世一般美好。

    但是他实在喜欢这道菜，所以打算硬着头皮试一试。反正大家都没有吃过原版，只要味道还成也能解了自己的相思之苦。

    酸汤鱼最重要的就是这一口酸汤，酸汤必须用烧开的米泔水制成的，而里头的酸味则完全靠西红柿原本的酸味。

    米泔水烧开以后，茱萸酱、辣米油还有用烧酒腌制的糟茱萸等等一同放进去，然后再将西红柿用手掰的方式扔进去，不可接触刀具切割，会伤了味道。等西红柿被熬烂，整个锅子里的汤汁都变得红彤彤的，十分的诱人。

    而这时候就可以放入黄豆芽、小竹笋以及处理好的鱼。鱼无需切割，直接一整条放入，期间无需反动，避免铁器的触碰。等快要熟的时候，在放入姜片、木姜、小葱亦可。

    红酸汤鱼颜色非常的漂亮，红彤彤的一看就非常的勾人食欲，而气味非常的浓郁，让人忍不住深吸一口气。
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