第(1/3)页 下午的时候,张光超算是缓过来了。 只是,灌了高锰酸钾洗胃液,又使劲喝了那么多水,再加上那副泻药,这小子没少往厕所跑。 到了第二天,整个人都虚得下不了床。 “看你以后还敢胡乱生吃菌子,这次可长教训了?” 王明远来看他,不无教训地说道。 “远哥,我记住了,以后我再也不吃菌子了。”遭了大罪的张光超,连连点头。 “没说不让你吃菌子,只是,菌子美味,但一定要慎重,很多东西,不是说没毒就一定没毒,山里环境太复杂,很多地方容易滋生一些莫名其妙的东西,把无毒的东西变成有毒的。 很多时候,经验都不靠谱。 不只是一些没捡过菌子的人上山捡菌子容易出问题,就连一些吃了几十年菌子的人,中毒的也大有人在。 所以,吃菌子一定要吃自己确定能吃的,没吃过或是没把握的,宁愿不吃。 即使菌子都是自己确定能吃的,也一定要高温加工后再吃,因为高温,能将隐藏的毒性分解,这样才能更安全。 咱们就打个比方,鸡枞,大伙都知道能吃,也能生吃,可就即使是鸡枞,依然有吃了中毒的情况发生。 我说得这些,你可得记住了!”王明远强调道。 张光超点点头,闷声不吐气。 “点头有啥用,要记在脑子里!”王明远没好气地吼道:“你知不知道,你这跟我进山一次,若是有个三长两短,我怎么跟张大叔交代?他可就你一个儿子。” “远哥,我真记住了!”张光超认真道。 “行了,好好休息吧,这两天你也不用干啥,把身体养好再说。” 王明远说完,起身往外走。 他还得继续回到巡边驻守点,地里的活计,主要就是锄草,外加捉虫。 这两天发现有虫子开始啃食赤灵芝新嫩的菌冒,这些东西,得早点清除。 和山林里生长的菌子不一样。 山林里的菌子采回家,必须当天就进行加工处理,否则,摆放上一宿,到了第二天就会发现,原本好生生的菌子,无论是菌杆还是菌冒,立马会多出很多蛆虫无法再吃。 也不知道这些玩意儿,是怎么冒出来的。 但王明远估计,十有八九在采摘的时候,菌子已经沾染上了这些东西。 所以,高温是最好的消除方法。 通常情况下,采摘回来的菌子如果太多没有当天吃掉,最好的存放方法就是直接焯水留到第二天食用。 或者清洗出来,直接油炸炸干,这样的菌子包括油,都会有特别的香味,吃面米线面条时放上一些,那叫一个美味。 最让人垂涎的,大概要数鸡枞油,香得不得了。 油炸的方法,也适用于炸杂菌——很多菌子混杂的情况,油炸可是比水煮更为高温的处理方式,也是最安全的。 再有就是焯水后风干保存。 这年头没有冰箱,有冰箱的话也能通过保鲜存放一些时间。 当然了,在后世还添加大量食盐进行腌制封存,这也是一种保存方法。 不过,这年头的盐可不便宜,没几个人舍得这么造。 灵芝就没那么娇气,被虫吃了,将虫子弄出来或是将那部位割掉都问题不大。 在农场里巡视了一圈赤灵芝和黑节草的情况,王明远取了一只野猪后腿和一块豹子肉返回巡边驻守点。 几人巡逻还未归来,留守在瞭望台的,是刘栎。 王明远也爬上瞭望台,拿了望眼镜看了一遍后,和刘栎打了声招呼,回到驻守点,将豹子肉和野猪后腿处理好,火腿被他解了花刀,涂抹了一些盐和香料,准备晚上烤着吃。 至于豹子肉,则被王明远直接下锅,加了大料炖煮着。这玩意儿,味道有些酸,但架不住又是一种很好的药物,能治绝伤。 绝伤,指的是内伤伤损程度。相当于要救已经没办法的意思。 比如肝绝时面青且无光泽,神气已疲。 可见,豹子肉的药效。 所以,哪怕这东西不好吃,也要多少吃一点。 有病治病,无病预防。 若是放到后世,一般人别说吃豹子了,人都没豹子金贵。 这是只有在这不禁枪不禁猎,甚至鼓励猎杀野物的年代才能体味到到的。 在将这两样东西弄好后,王明远带着枪和刀子,将自己发现的两群蜜蜂给掏了回来,得蜜十多斤。 第(1/3)页