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    刘大炮心里吐槽，这特么全国的胥吏要是都如自己一般，怕不是早就要天下大乱了。

    “小熊你今日来访，可是有事情需要我帮忙么？若是有的话，您可以尽管说，只要是我还能做的，一定给你办。”

    刘大炮笑道：“岂敢劳烦大人您给小人帮忙，是这样，我那酒证办下来不是也有一段时间了么，自酿了一批酒水，只是我毕竟不是什么风雅之士，也没去过开封，也不知我酿的这一批酒到底怎么样，能不能行，大人您是见多识广之人，所以，特意给您送了一批，请您品鉴一番，看看在扬州城的话能不能有销路。”

    杨知府一听是这种小事，登时就将心思放下了大半，当即便哈哈大笑着道：“你这头大狗熊啊，小心思倒是多，想让我来给你的酒水背书？也罢，拿出来吧，我且尝尝看。”

    “多谢大人。”

    说着，刘大炮连忙命人将两坛子酒水抬了进来，打开了封盖，顿时，小小的书房之内便是果香四溢。

    杨知府轻轻一闻，便诧异道：“这是果子酒？”

    “对，正是果酒。”

    “哦？你既然选用果子酿酒，想必必有特殊之处，待我尝尝。”

    说着，却是也不用刘大炮给他斟酒，随手拿起酒勺盛了一勺，而后便是一愣。

    “这是酒？”

    “对。”

    “怎会这般清澈？”

    杨知府大吃一惊，连忙取了一个青花的瓷碗来，将酒水倒了进去，就见这酒水果然清澈干净，丝毫不见浑浊，碗底的兰花图案也是分毫毕见。

    这哪里是酒？分明就是染了颜色的水啊！

    “不用去尝，光是看，便知此酒之非同凡响了。”

    刘大炮笑着问道：“难道就连开封的美酒，也做不到这般清澈么？”

    “仅以色泽而论，你这酒，当得上冠绝天下了，即便是以清澈而闻名的琼花露和花白酒，比之你这个，也还要稍逊一筹的。”

    要知道这个时代的酒水都是通过物理的方式过滤的，也就是过筛，所以上辈子看水浒传的时候经常有人说“筛酒来吃”。

    要知道水浒传这书说的虽然还是宋朝的事儿，但民俗习惯上却已经都贴近于明朝了，这里面这个吃，其实真的是字面的意思，一般廉价的酒水过筛的不好，喝起来甚至就和喝粥一样。

    当然了，越是高端的酒水过筛也就越仔细，但以古代的技术条件，再如何仔细，无非也就是多垫几层纱布罢了，细小的杂质怎么也是筛不掉的。
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