第一百七十九章 烤肉-《重生1986》
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卫阳跟着蓝爷爷走南闯北的,说实话,刚才秦大爷说的红柳烤羊肉串他都去南疆吃过,他自然是知道烤的猪肉其实也是很好吃的。
李丽娟说:“行啊,你多买些,买精肉就行。”
卫阳答应一声,悄没声的就出了秦家的大门,倒是王一鸣一直注意着两个人的互动,看到卫阳出去了,就过来问李丽娟:“卫阳做什么去了啊?”
李丽娟说:“我们来害怕这些肉不够咱们吃的,他再去买些猪肉来,咱们待会也一起烤着吃,那个很好吃的。”
作为一个内陆十八线小县城,九十年代绝大部分人都没有见过烤肉串,自然也就不知道烧烤的魅力所在。
卫阳回来的很快,提着很大一个方便袋回来的,秦家老两口见了,一个劲的埋怨他又去花钱,卫阳笑着说:“大爷,大娘,我们饭量大,我害怕一会我们吃起来肉不够了您二老心里不得劲,索性啊,我就多去买一些,我可是去过南疆那边,知道这个烤肉的味道一出去,很多人都能闻着味过来呢,您说,咱们给还是不给呢?”
秦大爷没在意别的,就听到卫阳说他去过南疆,干事感兴趣的说:“哦,你也去过南疆那边吗?你去做什么了啊?”
秦晓蕊说:“我知道,卫阳是去部队跟着人家一起训练呢。”
秦大爷说:“哎哟,原来是个小战友啊,失敬失敬,那边的条件现在好了很多了,我们在那边的时候,那个环境啊,真的是太苦了,我们也是年轻,硬是把一个驻地一点一点的建起来了。”
秦大爷一边回忆那些峥嵘岁月,一边把卫阳买回来的十多斤的肉给切了。
卫阳看着秦大爷利索的刀法,笑着说:“秦大爷,您当初是不是在炊事班待过啊?”
秦大爷听了,哈哈的笑着说:“还别说,我还真的在炊事班待过,这刀法就是那个时候练出来的呢,你小子,真有眼力劲呢,能喝酒吗?待会咱爷俩喝两杯?”
卫阳笑着说:“师傅不让我喝,说我还没有成年,不能占烟酒。”
秦大爷说:“这还是挺遗憾的,我呀,就是在那个时候练出来的酒量呢,冬天冷,不喝两口烧刀子还真受不了那个冷呢。”
四五点钟,阳光就有些稀薄了,秦父把炉子点了起来,把肉串放到烤炉上,一边熬好的羊油一边翻面,翻面之后就开始撒孜然粉,辣椒面,一阵诱人的烤肉的味道弥漫在鼻子前面,那种味道带着异域的味道,让人为之着迷,非常想要去尝一尝这个味道。
秦母把院子里的灯点亮了,大家就围着烤炉,看着秦父在烤肉。
吃烧烤就得一边烤一边吃,李丽娟很怀念曾经去一个地方吃过的烧烤,偌大的广场摆着一张一张的四方小桌子,桌子面上包着一层铁皮,桌子边放着几个马扎,来吃烧烤了,就选一张桌子坐下,然后就会有人过来问你要点什么,点好了东西之后,就有人给端上一个小的烧烤炉子,拿几包小饼,甜面酱,嫩嫩的小葱,那小饼是用汤面做的,擀的薄薄的在鏊子上面简单的一烙就成了。
烤串加上烧烤料给烤了之后拿过来,放到烧烤炉子上面,吃的时候那一张小饼,用小葱蘸着甜面酱在小饼上面抹一抹,再放上两串烤的滋滋冒油的烤串,卷起来,咬一口,觉得跑再远的路去吃也值了。
那座城市是李丽娟的老公曾经念书的地方, 李丽娟的老公带着李丽娟去吃过几次,后来w城有人开了一家这样的烧烤广场,做饭一样,但是真的吃不出原来那个味道了。
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