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    养殖鸡产业上下游分为三个环节，最上游的是育种公司，负责原种育种、曾祖代育种到祖代鸡养成；中游是鸡苗公司，掌握祖代养殖、父母代养殖、商品代育成；最下游就是养殖场了，从鸡苗公司购买鸡苗，进行养殖，出售鸡蛋、肉鸡。

    最上游的育种公司享受了最丰厚的利润，他们仗着垄断，随意制定价格、出售数量，中下游的鸡苗公司和养殖场只能任由剥削。

    简单的来说，种鸡就好比it领域的芯片，是核心技术，要是没掌握在自己手里，平时可能还不觉得什么，一旦有事就会受制于人。

    讲完，众人都沉默下来，李耒则回想起中国的养殖工作者为了争取种鸡自主权所做出的努力。

    在未来很长一段时间里，中国的蛋鸡种鸡市场都被海兰国际所控制，一度曾占据百分之七十的国内市场。

    经过本土科研工作者的不懈努力，外国公司的垄断终于被打破，中国蛋鸡育种行业形成了三大龙头：bj峪口、晓明股份和华裕农业。

    晓明股份和华裕农业依旧以引进的海兰系为主，以及少量的罗曼系蛋鸡，这两个企业每年能提供约三亿只商品代雏鸡。

    bj峪口销售的是自主培育的京红、京粉、京白系列品种，质量完全不下于进口产品，每年能提供四亿只商品代雏鸡，本土品牌已经占据蛋鸡市场半壁江山。

    而肉鸡种鸡分为两类，一类是中国本土产的黄羽鸡，这种鸡肉质鲜美，适合拿来炖汤、做菜，本土能提供种鸡。

    另一类则是大名鼎鼎的白羽鸡，这种鸡肉质较柴，炖汤做菜都不好吃，但上涨速度快，成本比较低，用来做食品加工原料以及炸鸡等快餐就再好不过了。

    而白羽鸡市场则被美国安伟捷公司所垄断，该公司旗下的艾拔益加和罗斯308同样占据了百分之七十的市场。

    安伟捷对待国内养殖户同样很不客气，种鸡价格一路从六美元上涨到三十七美元，而且供货也不稳定，今年培育的种鸡多，就给你一百四十万套，你想少买点还不行，要么全买，要么就不买！

    第二年培育的种鸡少，那就涨价，养殖场明明需要一百万套，他们只给你七十万套，你也只能受着。
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