第27章 肖芸的报复-《重生后禁欲前夫撩不动了》
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夏倾沅说道:“大花嫂子,真的是谢谢你了!”
贾大花笑了笑:“这算什么,小事。”
比起本家眼高于顶的王翠芬,她是更喜欢和和气气的夏倾沅的,至少人家不多嘴,见她也会笑着打招呼不是?
两人又寒暄了几句,贾大花便回家去了。
夏倾沅也转身进了厨房。
重生一世,只会让她更加珍惜她原本错过的人,至于王翠芬和杜云升的事,知道他们过得非常不好,就够了,她懒得再掺和,免得惹得一身腥。
*
夏倾沅吃完早饭,回屋里收拾一下,就开始忙活炖猪蹄了。
这东西想要煮的软烂入味,还是要耗费不少功夫的,而且用柴火炖的,跟后世用煤球或者电热盘煮的味道完全不一样。
就像是别人说的,多了锅气和烟火喂,特香。
夏倾沅买的是一整个猪蹄,张二叔切的靠下,所以也只有两斤多,属于筋多肉少,更需要时间来炖煮了。
她先是把火烧起来,提着猪蹄在火上烧了一圈,既可以去除猪蹄的腥臊味,又可以把毛给烧掉,待整个猪蹄表层黑漆漆的一层,就可以了。
她装来一盆水,先用刀把外表黑色的一层挂掉,里面淡黄色的猪皮就露了出来。
接下来是洗净,剁成一大块一大块的,放入锅里,加水和葱姜煮沸,焯去血水晾干。
最后一个,就是炒糖色,再放入配料和猪蹄,又撒了一些泡发的黄豆,盖上锅盖,改中小火直接炖煮了。
约莫一个半小时,香喷喷的猪蹄烧黄豆就可以做成了。
除了肉菜,还要做个素菜。
夏倾沅去后院走了遭,发现主要是一些刚长起来的韭菜,以及还没长大的瓜和豆角这些。
看来只能去地里面看看了。
她看了眼锅里的猪蹄,大概再炖个半小时汤就收汁了。
夏倾沅怕潘月桂待会循着味道又来了,找来了一条不用的旧布沾水弄湿,把锅盖的边缘全部围了一圈,又把厨房的门窗给关严实,这样子,应该就可以防止香味溢出去了。
她跟林冬秀交代了声,话里暗指不要让沈行家的给祸害去了,便出了门。
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