第(2/3)页

    她抽出灶下的一根火把来火的烤着猪皮，这一步主要是为了稍微去腥之后也能更好的入味。

    这猪的味道属实难闻，所以她直接带着人在外面烤好之后，转头就看到了站在后面的叶雪。

    “你来了？”

    叶雪眼底有些震惊，“没想到你竟然连这个都会，太厉害了。”

    “小意思。”

    叶嘉带着叶雪去跟主家人介绍了一下，只是来帮忙，不需要给钱。

    “我第一次经历这样的宴席。”

    虽然家里有职工，但是很可惜穷的几乎一家人穿一个裤子了，更别提什么能有什么亲戚宴席之类的。

    那个时候穷的结个婚都是上门给两个鸡蛋，看了看，然后全都帮忙做点菜，一群人围拢两个桌子吃点饭。

    地方小，东西也少。

    “你帮着德卫把这些骨头给切出来。”

    叶嘉指了指那半山猪的猪腿，从里面挑了一块嫩的猪肉出来，边洗边挂掉烤黑的皮，直接丢进锅里的去腥开煮。

    这个时候接亲的人已经出去了，叶雪捧着几块水果糖喜滋滋的走进来，“叶嘉，看他们给我的喜糖。”

    “给你一块尝尝。”

    说着她塞了糖放进了叶嘉的嘴里。

    浓郁的糖精的味道中夹杂了点酸酸的水果味道，叶嘉笑了笑，“味道还挺好。”

    “那是。”

    看热闹的那些人也都回来了，都开始撸袖子边帮忙边唠嗑，说着这家的喜事，那家的糗事。

    这浓郁的村庄氛围感十足，叶雪比叶嘉进入的还快，热热闹闹跟那些婶子聊着这些结婚的习俗。

    叶嘉摇摇头，翻着煮着的猪肉，煮开一遍之后捞出来，然后用凉水冲洗。

    放在案板上直接切成块状，放进碗里倒入酱油，细盐放置一旁上色入味。

    切好的猪腿骨直接放进锅里焯了一遍捞出来，洗干净锅重新放进去炖煮汤出来。

    德卫那边已经准备好，听了叶嘉的话已经开始翻炒，叶嘉这边开始放萝卜进入大骨头汤内。

    腌制的差不多的肉块，肉皮向下在没有油的热锅里微微烤一烤。

    锅领起煮起香葱，茴香、八角之类的香料煮开，然后把肉皮朝下放进去，倒入一点白酒撒入一点水，最后倒了一碗泡了茶叶的水进去，然后盖上竹编的锅盖炖煮。

    主人家没有要求放白菜炒，而是直接一桌一碟炒肉片。

    叶嘉收拾着猪肉去腥开始翻炒的时候，新娘子已经接了回来了，鞭炮放了之后就见新郎骑着自行车接着穿着红布褂子，戴着头花的新娘子进来。

    “骑着自行车呢？”
    第(2/3)页