第328章 北京烤鸭-《天降萌宝娘亲是厨神》
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“柳江小公子前段时日才说到,想要在你这儿讨个屋子住,他没澄清钱就赖在这儿日日与咱们一道吃。”
范鹏嘿嘿一笑,立马就把柳江小公子给卖了。
宋语彤倒是没想到,柳江小公子早就打好了要在她家住的主意。
好在这一次宅院买的大,屋子多不愁没有住的地方,再来十个人也住得下。
“行,我知道了,你去吧。”
宋语彤带着李婶子去打扫灶房,顺便将所有的食材清洗后准备好。
北京烤鸭这菜,宋语彤更意向让李婶子来做,因为李婶子烤东西的手艺不错。
不管是烤土豆,烤芋头,烤红薯,又或者是做烧烤,总能掐着时间点在最嫩的时候,撒上酱料起锅。
不过这北京烤鸭的酱料,就需要范鹏来负责了。
因为他口中酱料会调制的更加浓郁鲜香,面饼也得他负责,谁叫他力气大,揉出的面团更为劲道,用擀面杖擀面皮也会感到比常人要薄一些。
所以这一道菜需要这两人通力合作。
当然这酱料和面饼可以事先准备好,所以这个等范鹏来了再教他也不迟。
宋语彤先是拿起一只处理好的鸭子,清洗干净以后教李婶子如何腌制,需要腌制多久才能将这道菜做出来。
做烤鸭其实容易,但是想要把烤鸭做的好吃却需要技巧。
而这技巧不是一朝一夕便能练出来的,所以这一次总共买了20只鸭子给李婶子练手。
家里人多,范鹏胃口又大,这20只鸭子给他和柳江小公子两人吃,短时间内倒也不会坏。
宋语彤教的细,李婶子学的也很认真,最后在烤鸭上刷油,上蜂蜜,再撒上一层白芝麻烤个十来分钟也就该好了。
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